Wow, bare wow, – det er ordet som best beskriver denne pastaretten.
Ravioliene er fylt med en god blanding av spinat og ricotta, og inne i midten skjuler det seg en myk, rennende eggeplomme, – det blir ikke mye bedre.
På toppen finner du et deilig salviesmør, bacon i grove biter, ristede pinjekjerner og selvfølgelig finrevet parmesan. Dette er rett og slett en vinner.
Tips fra Antonio Patiella, er at man lige drysser lidt salt på æggeblommen inden man samler. Og at som dit fyld, at man skal kunne se ricottaen i spinaten, ellers er den for meget blandet❤️
Hej Lillian
Tusind tak for fif – det vil jeg prøve næste gang:)
Den er på min to-do, ds jeg gerne vil have lavet en video og nyt billede 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna,
Kunne man måske har forberedt pastadejen dagen i forvejen?
Mange tak for rigtig fantastiske opskrifter og inspiration !
Pernille
Hej Pernille
Du kan sagtens lave pastadejen dagen i forvejen eller 2 dage før, og blot opbevare den i tætlukket film i køleskabet 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det ser super lækkert ud – kan man tilberede raviolierne i dampovn?
Hvis ja hvor lang tid tror du de skal have?
He Annette
Tusind tak, – den smager også bare så dejligt 🙂
Uha det har jeg ikke prøvet, så det tør jeg simpelthen ikke svare på.
Kjærlig hilsen Dianna
Ser super lækkert ud. Hvor længe i forvejen kan man have lavet raviolierne?
Hej Lars
Tusind tak, – den smager virkelig dejligt.
Jeg skal vist snart lave den igen, så jeg lige kan få taget et nyt billede hvor man kan se den bløde blomme i midten 🙂
Og apropos den bløde blomme i midten, – netop pga. denne vil jeg ikke anbefale at lave den i alt for god tid, – da du resikerer blommen brister.
Men du kan godt lave dem en times tid før, drysse med et god lag mel, dække dem med film og sætte dem på køl.
Håber du har mod på at prøve dem 🙂
De bedste hilsner
Dianna