Wow, bara wow – det är det bästa ordet för att beskriva den här otroligt goda pastarätten.
Raviolin är fylld med en fin blandning av spenat och ricotta, och i mitten gömmer sig en vacker, krämig äggula – mycket bättre än så blir det inte.
På toppen hittar du ett härligt salviasmör, knaprigt bacon i stora bitar, rostade pinjenötter och förstås finriven parmesan. Det här är helt enkelt en vinnare.
Tips fra Antonio Patiella, er at man lige drysser lidt salt på æggeblommen inden man samler. Og at som dit fyld, at man skal kunne se ricottaen i spinaten, ellers er den for meget blandet❤️
Hej Lillian
Tusind tak for fif – det vil jeg prøve næste gang:)
Den er på min to-do, ds jeg gerne vil have lavet en video og nyt billede 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna,
Kunne man måske har forberedt pastadejen dagen i forvejen?
Mange tak for rigtig fantastiske opskrifter og inspiration !
Pernille
Hej Pernille
Du kan sagtens lave pastadejen dagen i forvejen eller 2 dage før, og blot opbevare den i tætlukket film i køleskabet 🙂
Kram Dianna
Det ser super lækkert ud – kan man tilberede raviolierne i dampovn?
Hvis ja hvor lang tid tror du de skal have?
He Annette
Tusind tak, – den smager også bare så dejligt 🙂
Uha det har jeg ikke prøvet, så det tør jeg simpelthen ikke svare på.
Kram Dianna
Ser super lækkert ud. Hvor længe i forvejen kan man have lavet raviolierne?
Hej Lars
Tusind tak, – den smager virkelig dejligt.
Jeg skal vist snart lave den igen, så jeg lige kan få taget et nyt billede hvor man kan se den bløde blomme i midten 🙂
Og apropos den bløde blomme i midten, – netop pga. denne vil jeg ikke anbefale at lave den i alt for god tid, – da du resikerer blommen brister.
Men du kan godt lave dem en times tid før, drysse med et god lag mel, dække dem med film og sætte dem på køl.
Håber du har mod på at prøve dem 🙂
De bedste hilsner
Dianna