Pulled lamb bowl med kål, pesto och chilidressing

Färgstark sallad med mört pulled lamb, massor av kål, pesto och chilidressing, – en enkel, god och mättande måltid.
Den här salladen smakar verkligen gott, och den krispiga kålen passar utmärkt ihop med det saftiga, möra köttet, hemgjord pesto och chilidressing.
Jag toppar alltid mina sallader med någon form av nötter, det ger en härlig crunch, och saltade mandlar är helt enkelt en av favoriterna.