Pizza bianco med mozzarella og mascarpone, – kremet og god. Toppet med hokkaidogresskar i tynne skiver, hjemmelaget pesto, ruccola og pinjekjerner, – masse smak og en nydelig kombinasjon.
Jeg hadde en rest hokkaidogresskar liggende i kjøleskapet, – og da det sto pizza på menyen, tenkte jeg at det var en fin anledning til å lage en ny topping. Det ble virkelig godt, – og som alltid er jeg stor fan av pizza bianco med masse mascarpone.
Jeg anbefaler en god hjemmelaget grønn pesto, – prøv denne ruccolapestoen, den passer perfekt til denne pizzaen.
