Tortillapizza, – en genial uppfinning när det ska gå snabbt och enkelt, men ändå smaka riktigt gott.
Den här omgången tortillapizza är toppad med färska tomater, mozzarella, pesto och färsk basilika, – enkelt och gott.
De är verkligt goda, och du kan med fördel servera dem med en rejäl näve ruccola på toppen.
Jag brukar räkna med 2 små per person, eller 1 stor – en del kan kanske äta lite mer, men du kan också servera en skål sallad eller liknande vid sidan av.
Jag har flera goda varianter på bloggen, – du hittar recepten via den här länken:
Gourministeriets tortillapizza-recept – klicka här.
Tortillapizza med tomat, mozzarella och pesto – Caprese-tortillapizza
Ingredienser
- 8 små tortillabröd – eller 4 stora
- 1 1/2 dl pizzasås – prova det här receptet – klicka här
- 2 färska mozzarellabollar – väl avrunna
- 6 msk grön pesto – klicka här för recept
- 2 färska tomater, skivade
- Färsk basilika
- Nymalen peppar och torkad basilika
Gör så här
- Bred ut pizzasås på tortillabröden och fördela mozzarellan och de färska tomaterna på bottnarna.
- Grädda dem i förvärmd ugn på 200 grader över- och undervärme, eller 180 grader varmluft, i ca 12-14 minuter. Gräddar du 2 plåtar samtidigt ska du naturligtvis använda varmluft, – och jag rekommenderar också att du byter plats på plåtarna när pizzorna är gräddade lite mer än halvvägs.Tortillapizzorna ska vara gyllene och krispiga i kanten.
- Låt tortillapizzorna vila en stund och toppa dem sedan med pesto och färsk basilika. Krydda eventuellt med nymalen peppar och lite torkad basilika.
Näringsinnehåll
Premium