Inlagd sill vänd i en härlig marinad med havtorn, – frisk, söt och syrlig på samma gång och med en […]
Etikett: Jul
Grönkålssallad med äpple och hasselnötter
Enkel och god grönkålssallad med krispiga äpplen, hasselnötter och granatäppelkärnor, – vänd i en fin vinägrett.Den tar ingen tid att […]
Kroketter med anka, potatis och senapsmajonnäs
Krispiga kroketter gjorda på rester av ankstek och kokt potatis, – perfekta som snacks, förrätt eller som en del av […]
Nötpaté
Matig nötpaté, – fylld med nötter, svamp och massor av smak. Den kan ersätta köttet på julmiddagen, – t.ex. med […]
Salta äbleskiver med anka
Matiga äbleskiver (danska munkar) med rester av ankstek, confiterad eller stekt – servera dem gärna toppade med strimlad confiterad anka […]
Senapssill
Krämig senapssill, – enkel att göra och med en mild, fin smak av senap.Sillen vänds i en krämig dressing smaksatt […]
Rödbetssill
Hemgjord rödbetssill vänd i en krämig dressing med små rödbetstärningar, kapris och lök.Jag tycker verkligen om en god sillsmörgås, – […]
Currysill
Hemlagad currysill, – perfekt till en god söndagslunch eller på det kalla bordet. Sill är nyttigt, – och hemlagad sill […]
Skaldjurssallad
Mild och smakrik skaldjurssallad med räkor och kräftstjärtar, vända i en krämig dilldressing.En smörgåssallad som passar perfekt på det kalla […]
Risalamande-cheesecake med brända mandlar och körsbär
Julen är en tid för traditioner och för att skämma bort dem vi tycker om – med något alldeles särskilt. […]
Currysallad med äpple
Enkel och god currysallad, riktigt matig med massor av goda bitar, – perfekt till en sillmacka, ovanpå en äggmacka eller […]
Skinksallad – Fuglekvidder
Klassisk skinksallad, – perfekt till buffén, på en skiva danskt rågbröd (rugbrød) eller i en smörgås.Den gör du på bara […]
Tonfiskröra
Hemgjord tonfiskröra, – enkel och god tonfiskröra som du rör ihop på nolltid.Det är väldigt lätt att göra sin egen […]
Confiterade anklår – Confit de Canard
Saftig och smörmör confiterad anka, – full av smak och utan risk för att köttet blir torrt och tråkigt.Det är […]
Chokladkaka med kanel och apelsin
En saftig och mjuk chokladkaka med tydlig smak av kanel och apelsin. En kaka som passar året runt, men som […]
Lussekatter
Lussekatter – eller Luciaboller och Luciabrød, som vi kallar dem här i Danmark.I Sverige serveras de som en fin tradition […]
Tarteletter med kyckling i sparrissås (høns i asparges)
Det finns inget som slår en klassisk omgång kyckling i sparrissås – danska høns i asparges – och här får […]
Hemgjord leverpastej (dansk leverpostej)
Riktigt god leverpastej, – krämig och välkryddad. Det finns inget som hemgjord leverpastej (dansk leverpostej), och det är faktiskt inte […]