Den här krispiga grönkålssalladen kan serveras året runt, – den passar lika bra till vinterns tunga rätter som till sommarens […]
Etikett: Jul
Knapriga fläsksvålar
Knapriga fläsksvålar, varje gång. Servera dem till din sous vide-tillagade danska fläskstek (flæskesteg), eller som snacks när du verkligen vill […]
Dansk fläskstek (flæskesteg) med knaprig svål
Dansk fläskstek (flæskesteg) med knaprig svål, – saftig och riktigt god. En dansk jultradition, fläskstek med knaprig svål, och tur […]
Klassisk julmiddag – Dansk fläskstek (flæskesteg) till julafton
Klassisk dansk julmat med allt vad det innebär. Saftig dansk fläskstek (flæskesteg) med knaprig svål, hemlagad rödkål, sås på stekskyn, […]
Mjuka julbullar
Det finns inget som säger jul som doften av nybakade mjuka julbullar. De här luftiga bullarna är fulla av smak […]
Danska brunkakor (brunkager)
Något som nog alla förknippar med julen är danska brunkakor (brunkager), – den söta och kryddiga smaken hör julen till, […]
Risalamande-cheesecake
Jag är ju ett ganska stort fan av cheesecake, det är nog ingen hemlighet. Desserten är relativt lätt att ge […]
Perfekt karamelliserad potatis (danska brunede kartofler)
Perfekt karamelliserad potatis (danska brunede kartofler), – ljusbrun, glänsande och med en underbar smak.Karamelliserad potatis smakar fantastiskt och är helt […]
Jødekager – danska julkakor med kanel och mandel
Min favorit bland julens småkakor är utan tvekan jødekager – danska julkakor med kanelsocker och mandel.Kombinationen av den smöriga kakan, […]
Sås till dansk fläskstek (flæskesteg)
Det finns inget bättre än att göra en riktigt god sås på stekskyn från en dansk fläskstek (flæskesteg), – och […]
Hemlagad rödkål
Hemlagad rödkål, – enkel att göra och perfekt till julmaten.Hemlagad rödkål går inte att jämföra med den du köper färdig, […]
Finska pinnar
En klassisk julsmåkaka som jag minns från när jag var helt liten, – den var en av min mammas favoriter.I […]
Vaniljkransar
En av julens riktigt stora klassiker, och en favorit här hemma, är hemgjorda vaniljkransar. De smakar fantastiskt och doften är […]
Brända mandlar med kanel
Brända mandlar hör julen till, – de smakar underbart och det finns inget bättre än doften av kanel som sprider […]
Dansk fläskstek (flæskesteg) sous vide med knaprig svål
Saftig dansk fläskstek (flæskesteg) tillagad sous vide – enkelt och riktigt gott.Svålen skärs av steken och tillagas för sig. På […]
Risgrynsgröt i Thermomix
Risgrynsgröt gjord i Thermomix, – enkelt och riktigt gott.Våra döttrar älskar risgrynsgröt, – de skulle faktiskt kunna äta den flera […]
Wienersalat – dansk smörgåssallad med korv och potatis
Klassisk wienersalat (dansk smörgåssallad med korv och potatis), – ett fint inslag på det kalla bordet, eller helt enkelt på […]
Hemgjorda danska munkar (æbleskiver) när de är som bäst
Luftiga danska munkar (æbleskiver), – med fin sötma och en touch av citron.Munkar smakar underbart året runt, men de hör […]