Knapriga fläsksvålar, varje gång. Servera dem till din sous vide-tillagade danska fläskstek (flæskesteg), eller som snacks när du verkligen vill skämma bort dina gäster. De smakar alldeles fantastiskt, så gör en rejäl sats, – bara ett gott råd.
Ett bra tips, – genom att lägga svålen mellan 2 bakplåtar får du fina och helt plana fläsksvålar.
Pingback: Flæskesteg tilberedt sous vide med sprøde svær – Gourministeriet