En riktigt god pizza toppad med det bästa från ett tapasbord, med en bra balsamico som pricken över i:et.
Den här pizzan är något alldeles extra – den smakar sagolikt gott. Kombinationen av sött, fett, syrligt och salt är precis rätt, och det är en variant som utan tvekan blir en fast punkt på pizzamenyn hemma hos oss.
Jag använder gärna en bra prosciutto crudo eller serrano – parmaskinka är jag inte lika förtjust i på just den här pizzan.
Så låt dig inte avskräckas av den lite ovanliga toppingen, den är en riktig vinnare.
