Riktigt krämig pasta med chili- och vitlöksstekta räkor, grädde, vitt vin och parmesan. Full av smak, len och krämig, och den står på bordet på bara 30 minuter.
Jag älskar pasta med tigerräkor, och en krämig variant som den här är något av det godaste jag vet.
Den passar lika bra till vardag som till helg, – och är dessutom perfekt gästmat.
Det är en av bloggens mest populära pastarätter, – jag hoppas att du vill prova den.
Prova också den här versionen med vitt vin, smör och olja – klicka här, – den är också väldigt god.
Krämig pasta med tigerräkor, grädde och vitt vin
Recept på den godaste pastan med tigerräkor, – massor av smak från bland annat vitlök och parmesan i en krämig gräddsås.
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 600 g tigerräkor, råa
- 25 g smör
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 gul lök, finhackad
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 2 nävar färsk spenat
- 1 näve färska basilikablad (5-6 kvistar)
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl torrt vitt vin
- 80 g parmesan, finriven
- 1 tsk milt chilipulver (kan ersättas med paprikapulver)
- 1/2-1 tsk chiliflakes (smaka av själv)
- Salt och peppar
- Ev. lite olja
- 500 g pasta
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Rensa räkorna från skal, tarm och eventuella orenheter. Skölj dem, lägg dem sedan på ett rejält lager hushållspapper och klappa dem torra.
- Smält smöret i en djup stekpanna och stek räkorna ett par minuter på varje sida på jämn och hög värme. Ta upp räkorna ur pannan och lägg dem åt sidan.
- Stek löken i samma panna tills den är mjuk och genomskinlig, – tillsätt ev. lite olja om det behövs.
- Tillsätt tomater och vitlök och låt dem steka med i 5 minuter på medelvärme, – det är viktigt att vitlöken inte bränns vid.
- Häll i vinet tillsammans med chilipulver/paprikapulver, chiliflakes och färsk basilika och låt det koka ihop i drygt 5 min. på medelvärme.
- Tillsätt grädden och låt koka vidare i ca 5 minuter, vänd sedan ner parmesanen i såsen. Smaka av med salt och peppar och ev. mer chiliflakes.Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Strax före servering vänder du ner spenaten i såsen, – den ska bara precis sjunka ihop. Vänd också ner räkorna i såsen så att de blir lite varma.
- Häll av pastan, spara ev. lite av kokvattnet för att justera konsistensen med.
- Vänd ner pastan i såsen, justera ev. konsistensen med lite pastavatten om det behövs, och servera genast med nymalen peppar på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →


Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
bruger du frisk pasta?
Hej Lene
Nej jeg foretrækker faktisk generelt tørret pasta 🙂
Kram Dianna
Jeg har lavet denne ret op til flere gange. Det er blevet vores favorit til bare os 2 og til gæster. Den er utrolig lækker og super hurtigt lavet.
Hej Pia
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna
Top Klasse, jeg havde købt en 50g hummer paste, som j3g puttede i sovsen også. Møg lækker ret!
Hej Alex
Eeeeej hvor er det fantastisk at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker ret og nem at lave.
Anbefaler
Hej Else
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Er blevet en af vores yndlingsretter
Hej Sanne
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker ret. Jeg købte pasta hos supermarco. Det blev virkelig lækkert
Hej Lone
Ihhh hvor godt at høre – tak for din dejlige feedback:)
Kram Dianna
Super lækker pastaret. Jeg havde købt frisk pasta fra Supermarco. Det var virkelig lækkert
Endnu en fantastisk lækker, velsmagende og nem ret, fra dit opskriftrepertoire Er kæmpe fan af denne pastaopskrift, det er jo lige som at spidse på en god restaurant!
Hej Lise
Det var da den sødeste besked altså, tusind tusind tak:)
Ha en fantastisk dag:)
Kram Dianna
Lækker og let hovedret
Hej Else
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna
Virkelig lækker smag og en fantastisk opskrift
Hejsa
Ej hvor er det dejligt at høre, tusind tak:)
Kram Dianna
Virkelig lækkert!! Min nye yndlings pastaret! Tak for opskriften
Hej Mette
Hvor er det dejligt at høre altså – tak rodi du skriver det 🙂
Kram Dianna
Hej
Tak for mange gode opskrifter. Du er ofte “første bud” når jeg skal finde på noget godt.
Kunne jeg lave denne ret med almindelig frosne rejer . Har nemlig en stor pose i fryseren. Altså blot med opvarmning.
Hej Anette
Tusind tak for din søde besked, det gør mig så glad at høre 🙂
Altså det tænker jeg godt du kan, men tror ikke oplevelsen vil blive helt den samme 🙂 Men det er da et forsøg værd 🙂
Kram Dianna
Det smelte i munden
Hej Carol
Sikken en dejligt besked – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Fantastisk lækker ret
Hej Per
Hvor gør det mig glad at høre 🙂 Tak for de søde ord, og tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Kram Dianna
Fantastisk lækker ret. Min kone er meget småtspisende, men hun spiste af retten i 3 dage og var helt vild med den. Laver den nu som gæstemad
Hej Lars-Bo
Hold op hvor gør det mig glad at høre 🙂 Tusind tak for de søde ord, og tak fordi du giver dig tid til at skrive – det betyder virkelig meget for mig 🙂
Ha en skøn dag 🙂
Kram Dianna
Ikke nogen højde, har nu prøvet en ny opskrift, men parmesan, fløde og basilikum passer efter min mening ikke til linguini med rejer. Parmesanen overdøver rejerne, vil ikke anbefale det
Hej Anette
Det var da ærgerligt:)
Jeg synes jo den kombi er super lækker, og kan ikke se hvorfor parmesan, fløde og basilikum ikke passer med linguine med rejer?
Men hver sin smag:)
Dbh Dianna
Hvilken bouillon i stedet for hvidvin, vil du anbefale?
Hvilken bouillon i stedet for hvidvin, vil du anbefale?
Er det muligt at bruge vannamei rejer i stedet?
Hej Mille
Ja absolut – det er det nemmeste at få fat i og dem bruger jeg også altid 🙂
Kram Dianna
Hejsa
Kan man bruge almindelige rejer i lage, i stedet for tigerrejer?
Eller bliver det for tørt?
Hej Ditte
Tror desværre de vil blive tørre og seje i konsistensen – og smagen vil heller ikke blive den samme – desværre 🙂
Kram Dianna
Smager helt helt fantastisk ♥️
Hej Durita
Hvor er det dejlig du skriver det – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Usigelig lækker opskrift
Fantastisk pastaret, smagte så godt! Jeg lavede frisk pasta til og det var prikken over i’et. Dine opskrifter svigter aldrig❤️
Hej Lotte
Ej hvor er det bare sødt skrevet – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Fantastisk pasta/reje ret som jeg nu gennem det sidste år har lavet flere gange 🙂
Det er den bedste tomat pasta jeg har smagt. Den er virkelig god
Hej Mathias
Tusind tak for de søde ord og din flotte anmeldelse 🙂
Kram Dianna
Uovertruffen super lækker ret
Hej Christina
Det var da en vidunderlig besked at modtage:) Tusind tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Vidunderlig god.
Basilikum kan byttes med koriander, som dog så skal tilsættes lige inden servering.
Hej Christian
Tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kram Dianna
Vi elsker denne ret og laver den ofte.
Tusind tak
Hej Susanne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
så lækker
Tusind tak Charotte:)
Kram Dianna
Familiefavoritten
Tusind tusind tak 🙂
Min mand og jeg ELSKER den her ret! Vi kan finde på at tilføje chunks af frisk torsk sammen med rejerne. Det gør den bestemt ikke værre. Et noget lækkert sidekick!
Hejsa
Hvo er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Og fiffet med torsk er hermed givet videre 🙂
Kram Dianna
En dejlig aftensmad er indtaget, dog med lidt ændringer: dels havde jeg en lidt slap blomkål, der blev tilført sammen med tomaterne, hvilket gav lidt mere at tygge på, og så sparede vi på rejerne, der var 175 gr i posen, men det var fint.
Hej Lis
Dejligt den smagte jer, og dejligt du lige justerede efter hvad køleskabet gemte på 🙂
Kram Dianna
Utrolig lækker det bedste pastaret vi har fået.
Hej Joan
Det var da en vidunderlig besked at modtage – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Virkelig en lækker ret. Jeg havde en rest grønne asparges som jeg brugte i stedet for spinat og det fungerede så perfekt.
Hej Jette
Åhhh hvor dejligt at høre, tak for din søde besked.
Og god idé med de grønne asparges, lyder virkelig lækkert 🙂
Kram Dianna
Hej
Dejlig hurtig og velsmagende hverdags og gæsteret. Jeg har med succes serveret retten for mine børn og svigerdatter
Hej Dianna
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak for din søde besked 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker pasta ret
Tusind tak Anette, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kram Dianna
Moms! Dette er nå «min» signatur rett. Mega lækker!
Hej Tina
Åhhh hvor brud sød, tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Hej
jeg skal til eksamen i morgen hvor vi har valgt denne ret. Jeg undrer mig over hvilket land denne ret er fra.
Retten er rigtig god og jeg glæder mig til at fremstille den til eksamen i morgen.
Hej Rasmus
Åhhh jeg håber din eksamen gik godt 🙂 Og tak for de søde ord:)
Uhhh jamen jeg vil jo næsten ikke sige den er italiensk, for en italiener vil nok typisk ikke bruge fløde – og ikke i den mængde 😉
Så måske en dansk/italiensk pasta 😉
Rigtig dejlig dag 🙂
Kram Dianna
Super lækker ret med tonsvis af velsmag Det er ikke sidste gang den blir lavet. Og så er den nem og hurtig at lave
Kh Maria og Inger
Kære Maria og Inger
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak fordi I skriver det.
Rigtig god påske 🙂
Varma hälsningar
Dianna
En opskrift vi bare vender tilbage til igen og igen. Simpelthen den bedste ret med pasta 🙂
Hej Bente
Tusind tak altså 🙂
Kram Dianna
Det er den ret min børn spørger efter når de kommer hjem på besøg, og det siger ikke så lidt. De ELSKER den, og så er den så nem og lave. Den er himmelsk.
HEj Bente
Hvor er det bare en fantastisk dejlig besked at modtage – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna
Jeg påtænker at lave denne lækre ret (ser det i hvert fald ud til ) til gæster, og selvom det ikke er tidskrævende, vil jeg gerne forberede så meget som muligt. Jeg tænker at lave trin 3,4 og 5 om formiddagen og så varme det langsomt op mens jeg koger pasta og steger rejer. Derefter i med fløde, parmesan og det sidste.
Har du – som kender retten – nogen indvendinger til det?
Hej Anne Marie
Det kan du sagtens gøre 😉
Du kan også sagtens lave saucen helt færdig, med fløde og parmesan – og varme den op, og så bare spinaten i til sidst 🙂
Her kan det blive nødvendigt at tilsætte lidt ekstra fløde eller lidt bouillon når den varmes op, men det kan man sagtens 🙂
Kram Dianna
Super lækker opskrift
Tusind tak 🙂
Det blev rigtig lækkert. Familien var tilfredse
Hej Thomas
Ej hvor godt at høre altså, tusind tak 🙂
Dbh Dianna
Hej Dianna
Ser superlækkert ud – kan dog ikke gennemskue , om du bruger rå eller forkogte tigerrejer?
Mvh Lise
Hej Lisee
Tusind tak 🙂
Rejerne skal være rå 🙂
Kram Dianna
Hejsa Opskriften er helt i top og rigtig lækker. Idag havde jeg svært ved at få fat i rejerne, men så at varmrøget laks var på tilbud. Så det endte med at jeg rev laksen i små stykker i kom det i retten istedetfor Det var også super lækkert og det vil jeg helt sikkert prøve igen. Tak for en super opskrift, som jeg altid vil vende tilbage til
Hej Betina
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Og virkelig god idé med laksen, det lyder lækkert.
Kram Dianna
Super lækker – vi havde lavet lidt om i opskriften da vi ikke havde frisk basilikum og spinat, men tilføjede semidreid tomater – så lækkert.
Hej Heidi
Ihhh hvor godt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kram Dianna
Hvor mange personer er opskriften til?
Hej Birgitte
Den er til 4 personer – info står i den sorte boks på opskriften 🙂
Der kan du også skrue op og ned for antal personer ved at trykke på antal 🙂
Kram Dianna
Hej Dianna
Vi har netop prøvet din opskrift og den sad lige i skabet. Jeg elsker pasta med tigerrejer, når vi er på cafe eller restaurant, og må sige at din version til fulde levede op til mine forventninger. Den bliver en fast del af vores menukort herhjemme. Fortsat god weekend.
Hej Per
Ej hvor er det bare fantastisk at høre, mega fedt altså 🙂
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
En dejlig nem opskrift og som smager forrygende 🙂
Jeg tillod mig at lave den med pastaskruer i stedet 🙂
Hej John
Hvor er det dejligt at høre, – tak fordi du skriver det 🙂
Og pastaskruer er altid et hit, så det kan jeg godt forstå 🙂
Rigtig god aften 🙂
Dbh Dianna
Tak for denne opskrift -den er blevet vores favorit pastaret
Hej Helle
Fantastisk at høre, – tusind tak fordi du skriver det:)
Kram Dianna
Uhmmmm den skal jeg lave!! Lyder SÅ lækker!! Vil det ødelægge retten af bruge fuldkornspasta?
Hej Jannie
Hvor dejligt du kan lide hvad ud ser 🙂
Uhmmm det er jo en smagssag – men du kan altså sagtens brug fuldkornspasta.
Jeg er selv glad for fuldkorns spaghtti fra mærket RUMMO, – de er super gode:)
Kram Dianna
Lækker cremet og med masser af smag.
Hej Miriam
Åhhh hvor dejligt du kunne lide den, – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Kan man lave den med rejer med skal?
Hej Sofie
Ja det kan du sagtens gøre:)
Hvis du vil lade skallen være på, vil jeg anbefale at lægge rejerne ovenpå pastaen og ikke vende dem i:)
Kram Dianna
Jeg vil prøve at lave retten i weekenden. Kan man lave noget tilbehør til, f.eks. En salat eller lignende, eller vil du anbefale, at man spiser pastaretten uden noget til?
Hej Lea
Hvor lyder det dejligt:)
Du kan sagtens servere den med en salat ved siden af:)
Jeg tænker en klassisk tomatsalat, en caprese salat eller panzanella vil gøre det rigtig godt til
Og ellers en klassisk grøn salat med tomaine, agurk, tomat og rødløg, – helt frisk og enkel:)
Kram Dianna
Nam nam! Uanset hvem jeg serverer denne ret for, er den et hit. Jeg har lavet den mange gange, og hver gang er gæsterne begejstret! Jeg har tilføjet lidt revet citronskal, hvilket tilføjer en skøn friskhed.
Hej Christiane
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, – tusind tak for de søde ord 🙂
Og god ide med citronskal, mmmm 🙂
Kram Dianna
Hej
Jeg vil prøve at lave denne ret med tigerrejer. Er ikke så meget for parmesan. Kan det undlades?
Bh. Lone
Hej Lone
Hvor lyder det dejligt altså:)
Hvis du ikke bryder dig om parmesan, kan du sagtens undlade det:)
Kram Dianna
Bedste pasta med tigerrejer jeg har smagt
Hej Bente
Hvor er det sødt af dig at skrive det, – tusind tusind tak 🙂
Kram Dianna
Det er blevet en klassiker herhjemme
Hej Marianne
Hvor er det bare dejligt at høre, tusind tak fordi du skriver det:)
Kram Dianna
Smager rigtig godt!
Hej Troels
Hvor gør det mig glad at gøre, – tusind tak for din besked 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Den bedste pastaret lavede den for et par dage siden og har inviteret gæster på den i aften, tak for opskriften
Hej Lene
Ej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig weekend 🙂
Kram Dianna
Wauw – sådan en lækker ret
Selv de to 6-årige synes det er et hit (efter de har sorteret spinaten fra )
Selv mormor der spiste med, skal hjem og lave den til morfar
Næste gang vil vi prøve den and en pastaret med rejer, som du har – glæder mig allerede
Hej Lisa
Eeej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak for din dejlige besked 🙂
Håber morfor også blev begejstret 🙂
Rigtig god weekend 🙂
Kram Dianna
Glemte lige stjerner øjne ved min første kommentar
Åhhh tak for dem 🙂
Jeg lavede den ret i går. Den var en hit og jeg er sikker på at opskriften vil blive brugt igen og igen.
Hej Vijitha
Det er jeg simpelthen så glad for du skriver, tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna
Denne ret hitter totalt hjemme hos os ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tak for opskrift
Hej Birgitte
Det er jeg bare så glad for at høre, – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Fantastisk ret
Hej Flemming
Tusind tak for din besked, – hvor er det bare dejligt at høre 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Tusind tak for endnu en lækker opskrift.
Hele familien er enige om at denne pastaret er super lækker. Det er helt sikkert en der vil blive lavet igen, også af teenager datter, der hjalp med at lave det. Havde ingen frisk spinat, men brugte frossen, det fungerede fint.
Hej Tina
Ej hvor er det bare dejligt du skriver det – tusind tak, det er jeg så glad for at høre 🙂
Og super fif med den frosne spinat 🙂
Rigtig dejlig aften 🙂
Kram Dianna
Kan man forberede denne ret inden gæsters ankomst, her tænker jeg på rejerne, altså at de forstegte tigerrejer sættes til side en times tid inden de tilsættes, og skal de her på køl eller bare stå på køkkenbordet inden de tilsættes igen inden servering. Og sidst men ikke mindst, vil du så anbefale at bruge de forkogte tigerrejer eller dem der er rå (optøet). Ser frem til at høre fra dig
Hej Mie
Hvis du steger dem på forhånd og tilsætter inden servering, så skal de på køl – de må ikke stå ved stuetemperatur 🙂
Og jeg vil klart anbefale de rå rejer, så sikrer du de ikke bliver tørre 🙂
Kram Dianna
Hej. Jeg fik lavet ALT for mange rejer i hvidløg og krydderier (gambas pil-pil) i går, så nu vil jeg kombinere det i din opskrift. Jeg har frossen/optøet spinat…hvornår ville du tilsætte den?
Tak for al de gode inspiration
Hej Caroline
Lyder vildt lækkert:)
Spinaten vil jeg tilsætte ca. samme tid som fløden, så du når at få den ordentlig gennemvarm:) Vær opmærksom på at frossen spinat godt kan indeholde en del vand, så måske du vil få behov for at jævne saucen. Og ellers skal du tø spinaten op først, masse så meget væde ud som muligt, og så tilsætte den samtidig med fløden så du får den varmet godt igennem:)
Kram Dianna
Lækkert, skal lave idag til familien
Hej Lars
Hvor er det dejligt at høre, – håber den hittede 🙂
Dbh Dianna
Hvad kan jeg erstatte hvidvinen med? Vand, vodka, gin, rødvin, øl? Drikker kun hvidvin ved en fejl
Hej Tina
Ja så skal du erstatte med bouillon, – og smag retten til med citron til sidst 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Fantastisk lækker opskrift. Har allerede lavet den flere gange og alle jeg serverer den for elsker den. En opskrift der vil blive taget frem igen og igen.
Hej Joan
Det er bare så dejligt at høre, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig dag.
Kram Dianna
Den bedste opskrift ever!!! 🙂
Hej Bettina
Ej hvor er det bare dejligt at høre, – TAK fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig dag og glædelig jul 🙂
Kram Dianna
Kan hvidvin undlades?
Hej Evelyn
Ja sagtens, erstat med bouillon og smag til med citron til sidst 🙂
Kram Dianna
Super lækker opskrift
Super lækker opskrift, kan varmt anbefales ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hej Charlotte
Tusind tak for din besked, – så dejligt du kan lide opskriften 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker ret, som dog tager over en time at lave alt i alt.
Hej Katja
Tusind tak for din besked, – jeg er så glad for at du kan lide opskriften 🙂
Rigtig dejlig dag.
Kh Dianna.
Mega lækker pastaret, som klart bliver en af vores favoritter. Og den er let/hurtig at lave. Uhm
Hej Elsemarie
Hvor er det dejligt at høer – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna
Tak for en dejlig opskrift. Super lækker og bestemt ikke sidste gang den er på menuen.
Hej Tom
Så dejligt at høre, tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
En af familiens favorit retter, som skal laves igen til aftensmad i dag, tak
Hej Jesper
Ej hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord – og fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Kram Dianna
Lækker opskrift skal laves igen tilføjede dog jomfruhummer i til sidst
Hej Thora
Dejligt at høre – tak 🙂
Og lyder virkelig lækkert med jomfruhummer 🙂
Kram Dianna
Tusind tak for opskriften Dianna – det var en af de bedste pastaretter, jeg har lavet i lange lange tider (og jeg har lavet mange! ;))
Hej Anne Sofie
Ej hvor er det bare mega fedt at høre altså, – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive det 🙂
Rigtig dejlig dag.
Kram Dianna
Smagen ødelagde både rejer og pasta. Ikke min smag.
Hej Henry
Det var da en skam, det er ellers én af de retter jeg altid får ros for☺️
Dbh Dianna