Ultra-creamy pasta with chilli and garlic prawns, cream, white wine and Parmesan. Full of flavour, wonderfully creamy, and on the table in just 30 minutes.
I love pasta with tiger prawns, and a creamy version like this one is one of my absolute favourites.
It works just as well on a weeknight as at the weekend – and it makes great food for guests too.
It’s one of the most popular pasta dishes on the blog, and I hope you’ll give it a try.
You might also like this version with white wine, butter and oil – click here. It’s just as delicious.
Creamy pasta with tiger prawns, cream and white wine
Ingredients
- 600 g tiger prawns, raw
- 25 g butter
- 200 g cherry tomatoes, halved
- 1 onion, finely chopped
- 4 cloves garlic, grated or crushed
- 2 handfuls fresh spinach
- 1 handful fresh basil leaves (5-6 sprigs)
- 250 ml whipping cream (38% fat)
- 150 ml dry white wine
- 80 g Parmesan, finely grated
- 1 tsp mild chilli powder (or paprika)
- 1/2-1 tsp chilli flakes (to taste)
- Salt and pepper
- A little oil, if needed
- 500 g pasta
Method
- Peel and devein the prawns, removing any shell. Rinse them, then lay them on a thick layer of kitchen paper and pat dry.
- Melt the butter in a deep frying pan and fry the prawns for a couple of minutes on each side over a steady, fairly high heat. Remove the prawns from the pan and set aside.
- In the same pan, fry the onion until soft and translucent, adding a little oil if needed.
- Add the tomatoes and garlic and fry for 5 minutes over a medium heat. It’s important that the garlic doesn’t catch and burn.
- Pour in the white wine along with the chilli powder/paprika, chilli flakes and fresh basil, and let it reduce for a good 5 minutes over a medium heat.
- Add the cream and simmer for about 5 minutes more, then stir the Parmesan into the sauce. Season to taste with salt and pepper, and more chilli flakes if you like.Meanwhile, cook the pasta according to the packet instructions.
- Just before serving, stir the spinach into the sauce – it only needs to wilt. Return the prawns to the sauce as well so they warm through.
- Drain the pasta, saving a little of the cooking water to adjust the consistency if needed.
- Toss the pasta in the sauce, loosen it with a splash of the pasta water if needed, and serve straight away with freshly ground pepper on top.
Nutrition
Premium

bruger du frisk pasta?
Hej Lene
Nej jeg foretrækker faktisk generelt tørret pasta 🙂
Warm wishes, Dianna
Jeg har lavet denne ret op til flere gange. Det er blevet vores favorit til bare os 2 og til gæster. Den er utrolig lækker og super hurtigt lavet.
Hej Pia
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
Top Klasse, jeg havde købt en 50g hummer paste, som j3g puttede i sovsen også. Møg lækker ret!
Hej Alex
Eeeeej hvor er det fantastisk at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker ret og nem at lave.
Anbefaler
Hej Else
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Er blevet en af vores yndlingsretter
Hej Sanne
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker ret. Jeg købte pasta hos supermarco. Det blev virkelig lækkert
Hej Lone
Ihhh hvor godt at høre – tak for din dejlige feedback:)
Warm wishes, Dianna
Super lækker pastaret. Jeg havde købt frisk pasta fra Supermarco. Det var virkelig lækkert
Endnu en fantastisk lækker, velsmagende og nem ret, fra dit opskriftrepertoire Er kæmpe fan af denne pastaopskrift, det er jo lige som at spidse på en god restaurant!
Hej Lise
Det var da den sødeste besked altså, tusind tusind tak:)
Ha en fantastisk dag:)
Warm wishes, Dianna
Lækker og let hovedret
Hej Else
Hvor er det bare dejligt at høre – tusind tak:)
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker smag og en fantastisk opskrift
Hejsa
Ej hvor er det dejligt at høre, tusind tak:)
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækkert!! Min nye yndlings pastaret! Tak for opskriften
Hej Mette
Hvor er det dejligt at høre altså – tak rodi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Tak for mange gode opskrifter. Du er ofte “første bud” når jeg skal finde på noget godt.
Kunne jeg lave denne ret med almindelig frosne rejer . Har nemlig en stor pose i fryseren. Altså blot med opvarmning.
Hej Anette
Tusind tak for din søde besked, det gør mig så glad at høre 🙂
Altså det tænker jeg godt du kan, men tror ikke oplevelsen vil blive helt den samme 🙂 Men det er da et forsøg værd 🙂
Warm wishes, Dianna
Det smelte i munden
Hej Carol
Sikken en dejligt besked – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk lækker ret
Hej Per
Hvor gør det mig glad at høre 🙂 Tak for de søde ord, og tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk lækker ret. Min kone er meget småtspisende, men hun spiste af retten i 3 dage og var helt vild med den. Laver den nu som gæstemad
Hej Lars-Bo
Hold op hvor gør det mig glad at høre 🙂 Tusind tak for de søde ord, og tak fordi du giver dig tid til at skrive – det betyder virkelig meget for mig 🙂
Ha en skøn dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Ikke nogen højde, har nu prøvet en ny opskrift, men parmesan, fløde og basilikum passer efter min mening ikke til linguini med rejer. Parmesanen overdøver rejerne, vil ikke anbefale det
Hej Anette
Det var da ærgerligt:)
Jeg synes jo den kombi er super lækker, og kan ikke se hvorfor parmesan, fløde og basilikum ikke passer med linguine med rejer?
Men hver sin smag:)
Dbh Dianna
Hvilken bouillon i stedet for hvidvin, vil du anbefale?
Hvilken bouillon i stedet for hvidvin, vil du anbefale?
Er det muligt at bruge vannamei rejer i stedet?
Hej Mille
Ja absolut – det er det nemmeste at få fat i og dem bruger jeg også altid 🙂
Warm wishes, Dianna
Hejsa
Kan man bruge almindelige rejer i lage, i stedet for tigerrejer?
Eller bliver det for tørt?
Hej Ditte
Tror desværre de vil blive tørre og seje i konsistensen – og smagen vil heller ikke blive den samme – desværre 🙂
Warm wishes, Dianna
Smager helt helt fantastisk ♥️
Hej Durita
Hvor er det dejlig du skriver det – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Usigelig lækker opskrift
Fantastisk pastaret, smagte så godt! Jeg lavede frisk pasta til og det var prikken over i’et. Dine opskrifter svigter aldrig❤️
Hej Lotte
Ej hvor er det bare sødt skrevet – tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk pasta/reje ret som jeg nu gennem det sidste år har lavet flere gange 🙂
Det er den bedste tomat pasta jeg har smagt. Den er virkelig god
Hej Mathias
Tusind tak for de søde ord og din flotte anmeldelse 🙂
Warm wishes, Dianna
Uovertruffen super lækker ret
Hej Christina
Det var da en vidunderlig besked at modtage:) Tusind tak for de søde ord:)
Warm wishes, Dianna
Vidunderlig god.
Basilikum kan byttes med koriander, som dog så skal tilsættes lige inden servering.
Hej Christian
Tusind tak for din dejlige besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Vi elsker denne ret og laver den ofte.
Tusind tak
Hej Susanne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
så lækker
Tusind tak Charotte:)
Warm wishes, Dianna
Familiefavoritten
Tusind tusind tak 🙂
Min mand og jeg ELSKER den her ret! Vi kan finde på at tilføje chunks af frisk torsk sammen med rejerne. Det gør den bestemt ikke værre. Et noget lækkert sidekick!
Hejsa
Hvo er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Og fiffet med torsk er hermed givet videre 🙂
Warm wishes, Dianna
En dejlig aftensmad er indtaget, dog med lidt ændringer: dels havde jeg en lidt slap blomkål, der blev tilført sammen med tomaterne, hvilket gav lidt mere at tygge på, og så sparede vi på rejerne, der var 175 gr i posen, men det var fint.
Hej Lis
Dejligt den smagte jer, og dejligt du lige justerede efter hvad køleskabet gemte på 🙂
Warm wishes, Dianna
Utrolig lækker det bedste pastaret vi har fået.
Hej Joan
Det var da en vidunderlig besked at modtage – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig en lækker ret. Jeg havde en rest grønne asparges som jeg brugte i stedet for spinat og det fungerede så perfekt.
Hej Jette
Åhhh hvor dejligt at høre, tak for din søde besked.
Og god idé med de grønne asparges, lyder virkelig lækkert 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Dejlig hurtig og velsmagende hverdags og gæsteret. Jeg har med succes serveret retten for mine børn og svigerdatter
Hej Dianna
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak for din søde besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker pasta ret
Tusind tak Anette, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Warm wishes, Dianna
Moms! Dette er nå «min» signatur rett. Mega lækker!
Hej Tina
Åhhh hvor brud sød, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
jeg skal til eksamen i morgen hvor vi har valgt denne ret. Jeg undrer mig over hvilket land denne ret er fra.
Retten er rigtig god og jeg glæder mig til at fremstille den til eksamen i morgen.
Hej Rasmus
Åhhh jeg håber din eksamen gik godt 🙂 Og tak for de søde ord:)
Uhhh jamen jeg vil jo næsten ikke sige den er italiensk, for en italiener vil nok typisk ikke bruge fløde – og ikke i den mængde 😉
Så måske en dansk/italiensk pasta 😉
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Super lækker ret med tonsvis af velsmag Det er ikke sidste gang den blir lavet. Og så er den nem og hurtig at lave
Kh Maria og Inger
Kære Maria og Inger
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak fordi I skriver det.
Rigtig god påske 🙂
Warm wishes,
Dianna
En opskrift vi bare vender tilbage til igen og igen. Simpelthen den bedste ret med pasta 🙂
Hej Bente
Tusind tak altså 🙂
Warm wishes, Dianna
Det er den ret min børn spørger efter når de kommer hjem på besøg, og det siger ikke så lidt. De ELSKER den, og så er den så nem og lave. Den er himmelsk.
HEj Bente
Hvor er det bare en fantastisk dejlig besked at modtage – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna
Jeg påtænker at lave denne lækre ret (ser det i hvert fald ud til ) til gæster, og selvom det ikke er tidskrævende, vil jeg gerne forberede så meget som muligt. Jeg tænker at lave trin 3,4 og 5 om formiddagen og så varme det langsomt op mens jeg koger pasta og steger rejer. Derefter i med fløde, parmesan og det sidste.
Har du – som kender retten – nogen indvendinger til det?
Hej Anne Marie
Det kan du sagtens gøre 😉
Du kan også sagtens lave saucen helt færdig, med fløde og parmesan – og varme den op, og så bare spinaten i til sidst 🙂
Her kan det blive nødvendigt at tilsætte lidt ekstra fløde eller lidt bouillon når den varmes op, men det kan man sagtens 🙂
Warm wishes, Dianna
Super lækker opskrift
Tusind tak 🙂
Det blev rigtig lækkert. Familien var tilfredse
Hej Thomas
Ej hvor godt at høre altså, tusind tak 🙂
Dbh Dianna
Hej Dianna
Ser superlækkert ud – kan dog ikke gennemskue , om du bruger rå eller forkogte tigerrejer?
Mvh Lise
Hej Lisee
Tusind tak 🙂
Rejerne skal være rå 🙂
Warm wishes, Dianna
Hejsa Opskriften er helt i top og rigtig lækker. Idag havde jeg svært ved at få fat i rejerne, men så at varmrøget laks var på tilbud. Så det endte med at jeg rev laksen i små stykker i kom det i retten istedetfor Det var også super lækkert og det vil jeg helt sikkert prøve igen. Tak for en super opskrift, som jeg altid vil vende tilbage til
Hej Betina
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Og virkelig god idé med laksen, det lyder lækkert.
Warm wishes, Dianna
Super lækker – vi havde lavet lidt om i opskriften da vi ikke havde frisk basilikum og spinat, men tilføjede semidreid tomater – så lækkert.
Hej Heidi
Ihhh hvor godt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Hvor mange personer er opskriften til?
Hej Birgitte
Den er til 4 personer – info står i den sorte boks på opskriften 🙂
Der kan du også skrue op og ned for antal personer ved at trykke på antal 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna
Vi har netop prøvet din opskrift og den sad lige i skabet. Jeg elsker pasta med tigerrejer, når vi er på cafe eller restaurant, og må sige at din version til fulde levede op til mine forventninger. Den bliver en fast del af vores menukort herhjemme. Fortsat god weekend.
Hej Per
Ej hvor er det bare fantastisk at høre, mega fedt altså 🙂
Tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
En dejlig nem opskrift og som smager forrygende 🙂
Jeg tillod mig at lave den med pastaskruer i stedet 🙂
Hej John
Hvor er det dejligt at høre, – tak fordi du skriver det 🙂
Og pastaskruer er altid et hit, så det kan jeg godt forstå 🙂
Rigtig god aften 🙂
Dbh Dianna
Tak for denne opskrift -den er blevet vores favorit pastaret
Hej Helle
Fantastisk at høre, – tusind tak fordi du skriver det:)
Warm wishes, Dianna
Uhmmmm den skal jeg lave!! Lyder SÅ lækker!! Vil det ødelægge retten af bruge fuldkornspasta?
Hej Jannie
Hvor dejligt du kan lide hvad ud ser 🙂
Uhmmm det er jo en smagssag – men du kan altså sagtens brug fuldkornspasta.
Jeg er selv glad for fuldkorns spaghtti fra mærket RUMMO, – de er super gode:)
Warm wishes, Dianna
Lækker cremet og med masser af smag.
Hej Miriam
Åhhh hvor dejligt du kunne lide den, – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man lave den med rejer med skal?
Hej Sofie
Ja det kan du sagtens gøre:)
Hvis du vil lade skallen være på, vil jeg anbefale at lægge rejerne ovenpå pastaen og ikke vende dem i:)
Warm wishes, Dianna
Jeg vil prøve at lave retten i weekenden. Kan man lave noget tilbehør til, f.eks. En salat eller lignende, eller vil du anbefale, at man spiser pastaretten uden noget til?
Hej Lea
Hvor lyder det dejligt:)
Du kan sagtens servere den med en salat ved siden af:)
Jeg tænker en klassisk tomatsalat, en caprese salat eller panzanella vil gøre det rigtig godt til
Og ellers en klassisk grøn salat med tomaine, agurk, tomat og rødløg, – helt frisk og enkel:)
Warm wishes, Dianna
Nam nam! Uanset hvem jeg serverer denne ret for, er den et hit. Jeg har lavet den mange gange, og hver gang er gæsterne begejstret! Jeg har tilføjet lidt revet citronskal, hvilket tilføjer en skøn friskhed.
Hej Christiane
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, – tusind tak for de søde ord 🙂
Og god ide med citronskal, mmmm 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej
Jeg vil prøve at lave denne ret med tigerrejer. Er ikke så meget for parmesan. Kan det undlades?
Bh. Lone
Hej Lone
Hvor lyder det dejligt altså:)
Hvis du ikke bryder dig om parmesan, kan du sagtens undlade det:)
Warm wishes, Dianna
Bedste pasta med tigerrejer jeg har smagt
Hej Bente
Hvor er det sødt af dig at skrive det, – tusind tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Det er blevet en klassiker herhjemme
Hej Marianne
Hvor er det bare dejligt at høre, tusind tak fordi du skriver det:)
Warm wishes, Dianna
Smager rigtig godt!
Hej Troels
Hvor gør det mig glad at gøre, – tusind tak for din besked 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Den bedste pastaret lavede den for et par dage siden og har inviteret gæster på den i aften, tak for opskriften
Hej Lene
Ej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig weekend 🙂
Warm wishes, Dianna
Wauw – sådan en lækker ret
Selv de to 6-årige synes det er et hit (efter de har sorteret spinaten fra )
Selv mormor der spiste med, skal hjem og lave den til morfar
Næste gang vil vi prøve den and en pastaret med rejer, som du har – glæder mig allerede
Hej Lisa
Eeej hvor er det bare dejligt at høre altså, – tusind tak for din dejlige besked 🙂
Håber morfor også blev begejstret 🙂
Rigtig god weekend 🙂
Warm wishes, Dianna
Glemte lige stjerner øjne ved min første kommentar
Åhhh tak for dem 🙂
Jeg lavede den ret i går. Den var en hit og jeg er sikker på at opskriften vil blive brugt igen og igen.
Hej Vijitha
Det er jeg simpelthen så glad for du skriver, tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna
Denne ret hitter totalt hjemme hos os ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tak for opskrift
Hej Birgitte
Det er jeg bare så glad for at høre, – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Fantastisk ret
Hej Flemming
Tusind tak for din besked, – hvor er det bare dejligt at høre 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Tusind tak for endnu en lækker opskrift.
Hele familien er enige om at denne pastaret er super lækker. Det er helt sikkert en der vil blive lavet igen, også af teenager datter, der hjalp med at lave det. Havde ingen frisk spinat, men brugte frossen, det fungerede fint.
Hej Tina
Ej hvor er det bare dejligt du skriver det – tusind tak, det er jeg så glad for at høre 🙂
Og super fif med den frosne spinat 🙂
Rigtig dejlig aften 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan man forberede denne ret inden gæsters ankomst, her tænker jeg på rejerne, altså at de forstegte tigerrejer sættes til side en times tid inden de tilsættes, og skal de her på køl eller bare stå på køkkenbordet inden de tilsættes igen inden servering. Og sidst men ikke mindst, vil du så anbefale at bruge de forkogte tigerrejer eller dem der er rå (optøet). Ser frem til at høre fra dig
Hej Mie
Hvis du steger dem på forhånd og tilsætter inden servering, så skal de på køl – de må ikke stå ved stuetemperatur 🙂
Og jeg vil klart anbefale de rå rejer, så sikrer du de ikke bliver tørre 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej. Jeg fik lavet ALT for mange rejer i hvidløg og krydderier (gambas pil-pil) i går, så nu vil jeg kombinere det i din opskrift. Jeg har frossen/optøet spinat…hvornår ville du tilsætte den?
Tak for al de gode inspiration
Hej Caroline
Lyder vildt lækkert:)
Spinaten vil jeg tilsætte ca. samme tid som fløden, så du når at få den ordentlig gennemvarm:) Vær opmærksom på at frossen spinat godt kan indeholde en del vand, så måske du vil få behov for at jævne saucen. Og ellers skal du tø spinaten op først, masse så meget væde ud som muligt, og så tilsætte den samtidig med fløden så du får den varmet godt igennem:)
Warm wishes, Dianna
Lækkert, skal lave idag til familien
Hej Lars
Hvor er det dejligt at høre, – håber den hittede 🙂
Dbh Dianna
Hvad kan jeg erstatte hvidvinen med? Vand, vodka, gin, rødvin, øl? Drikker kun hvidvin ved en fejl
Hej Tina
Ja så skal du erstatte med bouillon, – og smag retten til med citron til sidst 🙂
De bedste hilsner
Dianna
Fantastisk lækker opskrift. Har allerede lavet den flere gange og alle jeg serverer den for elsker den. En opskrift der vil blive taget frem igen og igen.
Hej Joan
Det er bare så dejligt at høre, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig dag.
Warm wishes, Dianna
Den bedste opskrift ever!!! 🙂
Hej Bettina
Ej hvor er det bare dejligt at høre, – TAK fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig dag og glædelig jul 🙂
Warm wishes, Dianna
Kan hvidvin undlades?
Hej Evelyn
Ja sagtens, erstat med bouillon og smag til med citron til sidst 🙂
Warm wishes, Dianna
Super lækker opskrift
Super lækker opskrift, kan varmt anbefales ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hej Charlotte
Tusind tak for din besked, – så dejligt du kan lide opskriften 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Virkelig lækker ret, som dog tager over en time at lave alt i alt.
Hej Katja
Tusind tak for din besked, – jeg er så glad for at du kan lide opskriften 🙂
Rigtig dejlig dag.
Kh Dianna.
Mega lækker pastaret, som klart bliver en af vores favoritter. Og den er let/hurtig at lave. Uhm
Hej Elsemarie
Hvor er det dejligt at høer – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Warm wishes, Dianna
Tak for en dejlig opskrift. Super lækker og bestemt ikke sidste gang den er på menuen.
Hej Tom
Så dejligt at høre, tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna
En af familiens favorit retter, som skal laves igen til aftensmad i dag, tak
Hej Jesper
Ej hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord – og fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Warm wishes, Dianna
Lækker opskrift skal laves igen tilføjede dog jomfruhummer i til sidst
Hej Thora
Dejligt at høre – tak 🙂
Og lyder virkelig lækkert med jomfruhummer 🙂
Warm wishes, Dianna
Tusind tak for opskriften Dianna – det var en af de bedste pastaretter, jeg har lavet i lange lange tider (og jeg har lavet mange! ;))
Hej Anne Sofie
Ej hvor er det bare mega fedt at høre altså, – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive det 🙂
Rigtig dejlig dag.
Warm wishes, Dianna
Smagen ødelagde både rejer og pasta. Ikke min smag.
Hej Henry
Det var da en skam, det er ellers én af de retter jeg altid får ros for☺️
Dbh Dianna