Enkla och goda baguetter, mjuka och saftiga och mycket snabba att baka.Perfekta till sommarens grillning eller till höstens och vinterns […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Risgrynsgröt i Thermomix
Risgrynsgröt gjord i Thermomix, – enkelt och riktigt gott.Våra döttrar älskar risgrynsgröt, – de skulle faktiskt kunna äta den flera […]
Klassisk formfranska
Det här är en ovanligt god formfranska – enkel att baka och med fin, mild smak. Brödet kräver bara några […]
Gourmetpyttipanna med oxfilé, vaktelägg och bearnaise
Den här pyttipannan (eller biksemad, som vi säger i Danmark) kan man nog kalla den ultimata lyxpyttipannan, – den är […]
Krispig brysselkålssallad med äpple, päron och rostade hasselnötter
Den här salladen smakar fantastiskt, och dessutom är den väldigt enkel att göra. Den är krispig och fräsch och toppas […]
Pasta med bräserat lamm
Pastarätt med pappardelle, bräserat lamm och parmesan, – helt enkel att laga och med en verkligt fantastisk smak.Den här pastan […]
Hemgjorda fiskfrikadeller med lax
Hemgjorda fiskfrikadeller på färsk lax.Vi älskar fiskfrikadeller här hemma, och de serveras oftast med en god skiva danskt rågbröd (rugbrød), […]
Mulligatawnysoppa med krispiga linser
Mulligatawnysoppa med krispiga linser – vegetarisk och matig. Det här receptet är en vegetarisk variant – hitta receptet med kyckling […]
Ölbräserade fläskkinder
Smörmöra fläskkinder bräserade i öl, – med purjolök, lök och morötter.Bräserade fläskkinder är något av det godaste kött man kan […]
Äggsallad
Äggsallad – klassiskt och krämigt pålägg. Äggsallad är en riktig klassiker som aldrig går ur modet. Den är krämig, full […]
Calzone med spaghetti och köttfärssås – Calzone bolognese
Calzone bolognese, – inbakad pizza med spaghetti och köttfärssås.Den här pizzan är en given vinnare om man gillar både pizza […]
Krispig kålsallad
En härlig blandning av grön och röd spetskål, krispiga brysselkålsblad, tranbär och rostade hasselnötter.En riktigt god sallad, – helt enkelt […]
Gulaschsoppa – Ungersk gulaschsoppa
Klassisk ungersk gulaschsoppa – en matig långkoksrätt med nötkött, paprikapulver och grönsaker. Gulaschsoppa – en rätt som nästan doftar av […]
Wienersalat – dansk smörgåssallad med korv och potatis
Klassisk wienersalat (dansk smörgåssallad med korv och potatis), – ett fint inslag på det kalla bordet, eller helt enkelt på […]
Saftigt grytbröd med havre
Grytbröd är enkla att baka, och de smakar verkligen gott. Det här receptet har jag experimenterat med i flera omgångar, […]
Kyckling i curry med kycklingbröst
Klassisk kyckling i curry, gjord på kokt kycklingbröst, – mild och krämig och med en härlig smak. Ännu en dansk […]
Dansk potatismacka (kartoffelmad) med hemgjord rostad lök
Smörrebröd är helt enkelt gott, och inget smörrebröd utan en dansk potatismacka (kartoffelmad). Den smakar lätt och friskt, och den […]
Små limepajer med maräng och pistage
Vackra, eleganta och riktigt goda minipajer.Vi älskar de här limepajerna, de är fina att servera när man får gäster och […]