Härliga matpannkakor med fyllning av nötkött och grönsaker.De är perfekta om du har lite rester i kylen, oavsett om det […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Hemgjord majonnäs
Krämig och fyllig hemgjord majonnäs.När man säger hemgjord majonnäs är det en del som ger upp redan på förhand, – […]
Våfflor med räkor, avokado och fräsch dressing
Matiga våfflor toppade med räkor, avokado, grönt och en fräsch dressing.Våfflor har något alldeles eget, och de öppnar för ett […]
Hemgjord remoulad
Hemgjord remoulad smakar verkligen fantastiskt, och den är faktiskt ganska enkel att göra. Det här receptet bygger på vår hemgjorda […]
Panerad rödspättafilé med hemgjord remouladsås
Finns det något bättre än en klassisk panerad rödspättafilé… Nej, eller hur? Det viktigaste är en fin rödspättafilé med ett […]
Spenatvåfflor med lax, sparris och fräsch dressing
Matiga spenatvåfflor toppade med Fanø Laks (dansk rökt lax), krispiga grönsaker, picklade tillbehör och en fräsch dressing.Vi har bott i […]
Smörstekt bakskuld med danskt rågbröd (rugbrød) och remoulad
Smörstekt bakskuld – saltad, torkad och lätt rökt sandskädda – serverad med hemgjord remoulad och nybakat danskt rågbröd (rugbrød).En riktigt […]
Tarteletter med kyckling i sparrissås (høns i asparges)
Det finns inget som slår en klassisk omgång kyckling i sparrissås – danska høns i asparges – och här får […]
Lasagnesoppa
Lasagnesoppa, – namnet säger ju det mesta 🙂 En riktigt enkel och väldigt god lasagnesoppa, – en familjefavorit som är […]
Moussetårta med choklad och hallon
Årets nyårstårta, – en härlig kombination av mörk kexbotten toppad med fyllig chokladmousse, frisk hallonmousse och krispig maräng, och den […]
Moussetårta med chokladmousse och havrebotten
En riktigt god moussetårta med djup chokladsmak och en krispig havrebotten.I en tårta där chokladen utgör en så stor del […]
Smørrebrød med currysill, äpple och vaktelägg
Ett gott danskt smørrebrød (öppen smörgås på rågbröd) med hemgjord currysill, äpple och vaktelägg.Smaken är rund och delikat, och de […]
Risotto med svamp och spenat
Krämig risotto med stekt svamp och spenat och massor av parmesan. Vi älskar risotto och serverar den gärna al dente, […]
Côte de boeuf av Gastro-kalv
Vi älskar en riktigt bra bit kött, och côte de boeuf är enligt vår smak en av de allra bästa […]
Hemgjord leverpastej (dansk leverpostej)
Riktigt god leverpastej, – krämig och välkryddad. Det finns inget som hemgjord leverpastej (dansk leverpostej), och det är faktiskt inte […]
Danska lammköttbullar (lammefrikadeller)
De här lammköttbullarna smakar fantastiskt, – milda och runda i smaken så att hela familjen kan vara med. Vi har […]
Hemgjort bacon
Hemgjort bacon är enkelt att göra, – det tar lite tid, men det mesta är väntetid, och resultatet blir fantastiskt. […]
Grönkålssallad med krispiga äpplen, matkorn och valnötter
Den här krispiga grönkålssalladen kan serveras året runt, – den passar lika bra till vinterns tunga rätter som till sommarens […]