Långsamt grillade spareribs, – enkla att göra och med ett riktigt gott resultat.Den här metoden är perfekt en strålande solig […]
Kött
Här hittar du massor av härlig inspiration till middag med kött – det blir både fläskkött, nötkött, lammkött med mera.
Massor av läckra pastarätter med olika sorters kött, en klassisk biff, långkok och mycket mer.
Jag hoppas att du hittar massor av inspiration till veckans matsedel och middag.
Italienskt kryddade spareribs med panzanella
Grillade spareribs penslade med en italiensk marinad och serverade med den italienska brödsalladen panzanella.Jag vet inte hur italienska spareribs normalt […]
Grillad pariserbiff (pariserbøf) med allt
Den ultimata grillade pariserbiffen (dansk pariserbøf – en färsbiff på stekt eller grillat bröd med rå äggula och klassiska tillbehör) […]
Pasta med oxfilé i tryffelsås
Helt underbar pasta med smörmör oxfilé i en krämig svampsås smaksatt med tryffelolja.Inspirationen till den här pastan fick jag under […]
Skinkschnitzel med stuvade grönsaker
En härlig dansk sommarrätt med massor av smak, – färskpotatis, morötter och ärtor.Vi älskar danska klassiker här hemma, – ”gammaldags […]
Beef Wellington
Klassisk Beef Wellington à la Gourministeriet, – oxfilé insmord med senapsmarinad, inlindad i svamp och lök, lufttorkad skinka och smördeg.Den […]
Pannbiff med ljummen zucchinisallad
Grillad pannbiff serveras med en ljummen zucchinisallad à la zucchinispaghetti, – smak av grill i kombination med citron, vitlök och […]
Pasta med bacon och ärtor
Enkel och riktigt god pasta med bacon, ärtor, citron och vitlök. Den är klar på under 30 min, och den […]
Pulled pork-pita med kålsallad och örtdressing
Saftiga pitabröd fyllda med pulled pork, en enkel och krispig kålsallad och en riktigt god örtdressing. Fyllningen toppas med knapriga […]
Krispiga tacos med mexikanskt kryddad fläskkarré och ananassallad
Mexikanskt kryddad fläskkarré, grillad på rotisserie à la tacos al pastor och serverad i krispiga tacos med en frisk ananassallad […]
Mexikansk tortillapanna – One pot mexikansk taco
Härlig mexikansk panna med massor av smak, – fylld med bönor, cheddar och mjuka tortillas, allt tillagat i en enda […]
Pannbiff med färskpotatis och sommargrönsaker
Grillad pannbiff serverad med färskpotatis, sommargrönsaker och en len smörsås, – en riktig sommarrätt med massor av smak.
Pannbiff med färskpotatis och ljummen bönsallad
Grillad pannbiff serverad med dansk färskpotatis och ljummen bönsallad, en riktig dansk sommarrätt.Solen skiner och då gäller det att njuta […]
Hemlagade barbecue spareribs
Saftiga, kladdiga spareribs tillagade med hemgjord rub och barbecuesås, – som ger en härligt karamelliserad yta.De här spareribsen är något […]
Hemlagade spareribs – Spicy barbecue spareribs
Spicy barbecue spareribs som är enkla att göra och en riktig sommarklassiker.Vi älskar spareribs här hemma, och det finns inget […]
Lammburgare med picklad rödlök och rödbetshummus
Helt fantastisk burgare med saftig lammfärs, rödbetshummus, cheddar och rödlök.Förmodligen den bästa burgaren jag någonsin har smakat, – lammfärs är […]
Pasta med oxfilé, svamp och cognac
Enkel och alldeles fantastisk pastarätt med massor av smak i en krämig gräddsås.Den här pastan med oxfilé och svamp går […]
Den bästa danska köttfärsgrytan (millionbøf) med potatismos
Klassisk millionbøf – dansk köttfärsgryta i brun sås – serverad med potatismos och inlagda rödbetor, – mormorsmat när den är […]