Hemgjort bacon är enkelt att göra själv, och det smakar fantastiskt. Smaken går inte att jämföra med det man köper i butik, – den är mycket djupare och rikare.
När vi gör bacon gör vi gärna av 3 fläsksidor på en gång, – man kan aldrig ha för mycket bacon hemma. Efter tillagningen skär vi dem i lagom stora bitar, vakuumförpackar dem och förvarar dem i frysen. Låt gärna eventuella kryddörter följa med i påsarna in i frysen, så ser du alltid vad bitarna är kryddade med.
