Hjemmelaget bacon er veldig enkelt å lage selv, og det smaker helt fantastisk. Smaken kan på ingen måte sammenlignes med det du kjøper i butikken, – den er langt dypere og rikere.
Når vi lager bacon, lager vi gjerne av 3 ribber, – man kan aldri ha for mye bacon liggende. Etter tilberedning skjærer vi dem i passende stykker, vakuumpakker dem og oppbevarer dem i fryseren. La gjerne eventuelle urter bli med i pakkene når de fryses, så kan du alltid se hva stykkene er krydret med.
