Recept på rödspättafilé på grillen, – bakad med citron, vitlök, persilja och smör.
En riktig sommarrätt, – som smakar friskt och lätt och som är väldigt enkel att göra.
Det tar inte mycket mer än 10 minuter att tillaga rödspättafiléerna på grillen, – men du kan naturligtvis också baka dem i ugnen.
Så beroende på vad du väljer att servera till, – kan du alltså ha en riktigt god måltid på bordet på 20-30 minuter.
Bakad rödspättafilé är mild och god, så hela familjen kan äta med. Är någon mindre förtjust i vitlök kan du gott ta mindre i såsen, – men jag tycker helt enkelt att den ger en härlig smak åt den milda fisken.
Bakad rödspättafilé med citron och vitlök
Recept på bakad rödspättafilé på grillen, – rödspättafilé med citron, vitlök och persilja.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Bakad rödspättafilé
- 4 stora rödspättafiléer – ca 200 g per person
- 150 g smör
- 3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 näve persilja, finhackad
- 1 1/2 citron, finrivet skal och citronen skuren i tunna skivor
- Salt och rikligt med nymalen peppar
Ruccolasallad med citronvinägrett
- 2 påsar ruccola – ca 150 g
- 3 msk olivolja
- 2 msk nypressad citronsaft
- 2 salladslök, finstrimlad
- Salt och peppar
Förslag på andra tillbehör
- Kokt, stekt eller grillad potatis
- Grillad eller ångad grön sparris
- Gnocchi, – kokta och/eller stekta
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Värm grillen till ca 225 grader. *Fisken ska ha direkt värme. På min grill tänder jag alla brännare på medelvärme, då når jag 225 grader. Kom ihåg att grillen ska vara stängd.*Du kan naturligtvis också tillaga fisken i ugnen. Då ska ugnen också stå på 225 grader.
- Putsa rödspättafiléerna och ta bort eventuella orenheter, och krydda dem med salt och peppar på båda sidor.
- Lägg tunna skivor citron i botten av en ugnsfast form, och lägg rödspättafiléerna ovanpå. Det är viktigt att filéerna ligger ovanpå citronen.
- Smält smöret i en kastrull, stäng av plattan och tillsätt vitlök, citronskal och persilja. Krydda med lite salt och peppar.
- Fördela smörblandningen över fisken, och baka den i grillen (eller ugnen) i ca 10 minuter, – beroende på storlek.*Det är viktigt att du hör smöret fräsa ordentligt, – det ger rätten den bästa smaken.
- Blanda under tiden ingredienserna till citronvinägretten, – olja, citronsaft, salladslök, salt och peppar, – och vänd den med ruccolan.*Vinägretten kan också göras i förväg och få stå och dra på köksbänken. Men vänd ihop salladen först strax före servering.
- Servera fisken med extra smör från formen, – och använd det också som smörsås till t.ex. potatisen eller andra tillbehör.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Kan jeg evt bruge andet fisk. Sej?
Hej Susanne
Ja det kan du statens gøre, absolut 🙂
Kram Dianna
Dejlig og frisk sommerret …
Hej Pia
Hvor er det dejligt at høre – tak for din besked:)
Kram Dianna
Det smagte SÅ lækkert!
Vi serverede nye kartofler og hvide asparges til
Hej Pia
Åhhh hvor er det dejligt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna