En gammel kjenning man ikke kommer utenom – rekecocktail. Og hvorfor skulle man det, når den smaker så nydelig og […]
Stikkord: Sommermat
Grønn salat med agurk, tomat og rødløk – dill og persille
Sprø og frisk salat med agurk, tomat og rødløk – sprø hjemmelagde krutonger og en god vinaigrette med dill og […]
Sitronfromasj
Myk og luftig sitronfromasj, – kremet, syrlig og med en mild sødme. Sitronfromasj, – nok en herlig dessert fra “mormorkjøkkenet” […]
Kylling i form med grønnsaker og urter – Lørdagskylling
Saftig kylling, bakt i ovnen med masser av grønnsaker, urter og sitron. Enkelt, minimalt med oppvask og fullt av smak.Kylling […]
Panerte karbonader med stuede erter og gulrøtter
Panerte karbonader med stuede erter og gulrøtter – klassisk dansk bestemorsmat. Karbonader med stuede erter og gulrøtter er selve innbegrepet […]
Gazpacho – Kald spansk grønnsakssuppe
Gazpacho er en klassisk kald spansk grønnsakssuppe som de fleste nok har stiftet bekjentskap med i løpet av våren og […]
Fylt kyllingfilet med tomatsalsa
Saftige kyllingbryst fylt med mozzarella, krydret pølse og spinat, – bakt i ovnen og toppet med frisk tomatsalsa – pico […]
Couscoussalat
Oppskrift på enkel og god couscoussalat med masse friske grønnsaker og en frisk marinade med sitron, hvitløk og spisskummen.Denne salaten […]
Kebabspyd med indrefilet av okse – Shawarma av indrefilet
Enkle, raske og skikkelig gode grillspyd med kebab av oksekjøtt, – de tar nesten ikke tid å lage og smaker […]
Grillet aubergine med persille, hvitløk og feta
Grillet aubergine med persille- og hvitløksolje, feta og pinjekjerner, – perfekt tilbehør til grillmat, til kylling og på et tapasbord.Det […]
Jordbærterte – Jordbærkake
Jordbærterte med marsipan, sjokolade og vaniljekrem, – en herlig klassiker som smaker like godt året rundt.Jordbærkake, – fylt med marsipan […]
Meksikansk burger
Saftige og herlig grisete meksikanske burgere, – med alt hjertet begjærer fra det meksikanske kjøkkenet.Karbonadene er krydret med mitt hjemmelagde […]
Jordbærmoussekake
Frisk, vakker og sommerlig moussekake med masse jordbær, kjeksbunn og mandler. En bit av den danske sommeren, slik smaker denne […]
Gresk gyros med svinekjøtt, flatbrød og tzatziki
Enkel og skikkelig god gresk gyros med svinekjøtt, hjemmelaget gyroskrydder, sprø grønnsaker, pannestekte flatbrød og tzatziki.Vi elsker gyros her hjemme, […]
Hylleblomstsaft
Enkel og god hylleblomstsaft, – fin balanse mellom syre og sødme, og frisk smak av nyutsprungne hylleblomster og sitron.Saften er […]
Potetsalat med pesto og burrata
Enkel og god potetsalat med hjemmelaget grønn pesto, ruccola og kremet burrata på toppen.Nydelig tilbehør til grillmaten som kan lages […]
Sitronbakte gulrøtter med timian og feta
Enkelt og godt tilbehør med ovnsbakte gulrøtter, sitron, timian og feta. Perfekt til alle årstider, – og en rett som […]
Vannmelonsalat med feta og avokado
Vannmelonsalat med feta og avokado – frisk salat til grillmat og sommerlunsj. Det er nesten ingenting som smaker mer av sommer enn […]