Den herligste cheesecake med appelsin, vanilje og Bastogne-kjeks (sprø belgiske kanelkjeks av speculoos-typen), – en vidunderlig kombinasjon med en nydelig […]
Stikkord: Julen
Sild med tindved
Marinert sild vendt i en nydelig marinade med tindved, – frisk, søt og syrlig på samme tid og med et […]
Nøttepostei
Fyldig nøttepostei, – full av nøtter, sopp og masse god smak. Den kan spises i stedet for kjøtt til julemiddagen, […]
Salte æbleskiver med and
Smakfulle salte æbleskiver (danske munker) med rester av andesteken, confitert eller stekt, – server dem gjerne toppet med plukket confitert […]
Sennepssild
Kremet sennepssild, – enkel å lage, og med en behagelig mild smak av sennep.Silden er vendt i en kremet dressing […]
Risalamande-cheesecake med brente mandler og kirsebær
Julen er en tid for tradisjoner og for å skjemme bort dem vi er glad i – med noe helt […]
Confiterte andelår – Confit de Canard
Saftig og smørmør confitert and, – full av smak og uten risiko for at kjøttet blir tørt og kjedelig.Det er […]
Pepperkaker
Milde pepperkaker, – med en herlig smak av julens krydder.Pepperkaker er en skikkelig koselig julesmåkake, som vi her hjemme elsker […]
Rødspettefilet med hjemmelaget remulade
Finnes det noe bedre enn en klassisk rødspettefilet … Nei, ikke sant?! Det viktigste er en god rødspettefilet med et […]
Smørbrød med karrisild, eple og vaktelegg
Et nydelig smørbrød med hjemmelaget karrisild, eple og vaktelegg.Smaken er rund og delikat, og de sprø eplebitene og de små […]
Sprø fleskesvor
Sprø fleskesvor, hver gang. Server den til sous vide-tilberedt dansk svinestek (flæskesteg), eller som snacks når du virkelig vil skjemme […]
Dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor
Dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor, – saftig og utrolig god. En dansk juletradisjon, svinestek med sprø svor, og det […]
Klassisk julemiddag – Dansk svinestek (flæskesteg) til julaften
Klassisk julemat med alt som hører til. Saftig dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor, hjemmelaget rødkål, saus av stekesjyen, sukkerbrunede […]
Risalamande-cheesecake
Jeg er ganske stor fan av cheesecake, det er vel ingen hemmelighet. Desserten er relativt enkel å gå i gang […]
Perfekte sukkerbrunede poteter
Perfekte sukkerbrunede poteter, – lysebrune, blanke og med den herligste smaken.Sukkerbrunede poteter smaker fantastisk, og de er rett og slett […]
Jødekaker
Min favorittsmåkake i julen er uten tvil jødekaker.Kombinasjonen av sprø smørdeig, kanelsukker og finhakkede mandler på toppen er en sikker […]
Kålsalat med appelsin og valnøtter – Rødkålsalat
Frisk kålsalat med rød spisskål, grønnkål, appelsin og valnøtter, – perfekt til julematen eller andre kjøttretter. Denne spisskålsalaten er frisk […]
Saus til dansk svinestek (flæskesteg)
Det finnes ikke noe bedre enn å lage en god saus av stekesjyen fra en dansk svinestek (flæskesteg), – og […]