Perfekte sukkerbrunede poteter, – lysebrune, blanke og med den herligste smaken.
Sukkerbrunede poteter smaker fantastisk, og de er rett og slett et must på julebordet.
Sukkerbrunede poteter hører likevel ikke bare julen til, de er også virkelig gode å servere til f.eks. kokt hamburgerrygg – klikk her og glasert skinke – klikk her, sammen med enten stuet spinat – klikk her eller grønlangkål (dansk stuet grønnkål). Herlige høstklassikere.
Disse sukkerbrunede potetene er laget på små kokte og skrelte poteter, – det gir et langt bedre resultat enn dem du kjøper på glass. Når det skal gå fort, fungerer de likevel også fint. Men har du tid til det, så prøv med nykokte, skrelte poteter, – det er verdt tiden.
Bruker du poteter fra glass, må du også her sørge for at potetene er helt tørre, – og at de ikke kommer rett fra kjøleskapet (hvis de er avrent på forhånd). Noen poteter fra glass kan være porøse, så vær forsiktig når de helles i pannen.
Julemat og sukkerbrunede poteter
Sukkerbrunede poteter, – små kokte poteter med et tynt lag karamell, en fast del av det danske julebordet.
Sukkerbrunede poteter skremmer mange, og det er synd, for de er slett ikke vanskelige å lage.
Ta deg den tiden som trengs, pass på at karamellen ikke brenner seg, og la potetene karamellisere til de er fine og blanke. Perfekte sukkerbrunede poteter.
Kan de koges dagen inden
Hej Christina
Ja det kan du sagtens gøre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man lave dem i forvejen
Hej Jytte
Har desværre ikke prøvet. Men min tanke er umiddelbart at de godt kan laves, og så lunes på panden – men altså, har ikke prøvet, så ved ikke hvordan de bliver 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Hvor er de flotte. Hvad er det grønne, så du har pyntet med.
Glædelig jul
Morten
Hej Morten
Tusind tak:)
Det grønne er blød timian – det er super dekorativt 🙂
Rigtig glædelig jul:)
Kjærlig hilsen Dianna
Perfekt opskrift, de lykkedes hver gang. Tak 🙂
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvilken smør bruger du?
Hej Camilla
Helt almindelig smørblok med salt:)
Kjærlig hilsen Dianna
De bliver bare lækre
Tusind tak for de søde ord Irene 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Pingback: Flæskesteg serveret med grønkålssalat – Gourministeriet