Kålsalat med appelsin og valnøtter – Rødkålsalat

Frisk kålsalat med rød spisskål, grønnkål, appelsin og valnøtter, – perfekt til julematen eller andre kjøttretter.
Denne spisskålsalaten er frisk og lett syrlig, og den passer perfekt til den fete julematen, – den står alltid på julebordet hjemme hos oss.
Den er svært enkel og kan lages på et blunk, – og den blir bare bedre av å trekke en times tid (eller mer) i marinaden.
Til denne kålsalaten kan du også bruke rødkål, – personlig foretrekker jeg likevel rød spisskål, siden den er finere i både smak og konsistens. Rødkål kan fort bli ganske hard i konsistensen og bitter i smaken.
Rester av salaten smaker nydelig i denne andeburgeren med confitert and – klikk her, eller i en burger med dansk svinestek (flæskesteg) – klikk her for oppskriften.

Kålsalat til julematen
Hjemme hos oss er en frisk kålsalat et must til julematen. Den er frisk og sprø, – en fin kontrast til den tunge julematen.
Kålsalat med appelsin og valnøtter kan du lage på forhånd, – den kan fint trekke i kjøleskapet 2-3-4 timer, akkurat slik det passer deg best.
Husk også en klassisk hjemmelaget rødkål – klikk her for oppskriften.

Julemiddag
Finn inspirasjon til julemiddagen din via lenkene nedenfor:
Julemiddag – Klassisk julemiddag med svinestek