Marinert sild vendt i en nydelig marinade med tindved, – frisk, søt og syrlig på samme tid og med et hint av gurkemeie.
Perfekt sild til julebordet, til påske, pinse eller bare til en god lunsj.
Denne silden var litt av en utfordring, – jeg smakte en sild med tindved for maaange år siden på en restaurant, og den smakte vidunderlig. Derfor bestemte jeg meg for å utvikle min egen oppskrift, – men hvor i all verden skulle jeg begynne 😉 Jeg har prøvd meg frem, og nå sitter den som et skudd, – om jeg skal si det selv.
Du må selvfølgelig like tindved for å sette tennene i denne, – og naturlig nok også sild 😉 Men prøv den, den smaker nydelig. Server den på nybakt rugbrød (dansk surt rugbrød), og topp den med crème fraîche, dill og løkringer.
Sild med tindved
Oppskrift på sild med tindved og et hint av gurkemeie, – en frisk og smakfull sild.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Tindvedsild
- 300 g marinerte sildefileter, avrent vekt
- 200 g tindved
- 3/4 dl sukker
- 1/2 ts gurkemeie
- 1 ss vann
- Salt og pepper
I tillegg – til servering
- 1 liten løk skåret i ringer
- Fersk dill
- Crème fraîche
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Ha tindved, sukker, gurkemeie og vann i en kjele og kok opp. La det koke på god varme i 3-4 minutter, og slå av platen. Laken tykner når den avkjøles.
- Smak til laken med salt og pepper, og la den avkjøles i romtemperatur før silden tilsettes.
- Skjær sildefiletene i passe store biter, og klapp dem tørre med litt kjøkkenpapir.
- Vend dem i marinaden med tindved, og server silden toppet med crème fraîche, løkringer og fersk dill.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej
kan sildene laves på forhånd og blot pyntes ved servering – i givet fald hvor længe kan se holde på køl
Hej Jeanette
Du kan godt lave dem dagen i forvejen, – personligt ville jeg ikke lave dem tidligere end det.
Sørg for at duppe sildene godt tørre inden de vendes med marinaden, så ikke den bliver tynd i konsistensen.
Kjærlig hilsen Dianna