Sprø og seig pizzabunn toppet med tomatsaus, salsiccia og gorgonzola. I tillegg masse mozzarella – selvfølgelig;-), nduja og sjalottløk – en stor favoritt hos oss.
Jeg elsker gorgonzola på pizza, – og denne varianten med salsiccia og nduja er bare SÅ god.
Vi fikk en lignende variant da vi var på Fanø, – så den måtte selvsagt hjem og testes.
Den er full av smak fra både salsiccia og gorgonzola, og nduja gir akkurat det lille ekstra av sterk smak – en herlig kombinasjon.
Pizza med salsiccia, nduja og gorgonzola
Oppskrift på enkel og god pizza med salsiccia, nduja, gorgonzola og friske tomater.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 porsjon pizzadeig – klikk her
- 1 porsjon pizzasaus – klikk her
- 250 g salsiccia
- 250 g mozzarella
- 200 g gorgonzola
- 3-4 ss nduja – den er sterk, så juster mengden selv
- 12 cherrytomater, delt i to
- 1 sjalottløk, skåret i ringer
- Fersk basilikum
- Nykvernet pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- La mozzarellaen renne av (hvis du bruker fersk mozzarella), og klem ut så mye væske som mulig. Jeg klemmer den gjerne i litt tørkepapir, – så den er helt tørr.*Som oftest bruker jeg faktisk en mozzarellablokk som jeg river, – de finnes i pakker på 400 g i butikken. Den typen mozzarella er super til pizza, – siden den ikke slipper væske under stekingen.
- Del deigen i 4 og kjevle/trykk deigen ut i tynne sirkler på ca. 30 cm i diameter.*Bruker du hendene til å trykke ut pizzadeigen, kan du med fordel dra litt i kantene når fyllet er lagt på, – slik får du riktig størrelse på pizzaen.
- Smør bunnene med pizzasaus, og fordel mozzarella og gorgonzola oppå.*Jeg liker mye ost på pizzaen min, men bruk den mengden du foretrekker.
- Legg klumper av salsiccia på pizzaene og små klatter nduja, – og fordel løkringer og tomater på bunnene.
- Stek pizzaene til de er sprø og gylne, – i forvarmet ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Følg med, – ovner varmer forskjellig.
- Dryss over ferske basilikumblader og nykvernet pepper før servering.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hvilke pølse kan man bruge i stedet for nduja og salsiccia?
Og er det lun farsen du bruger??
Hej Susanne
Farsen skal ikke tilberedes først, – den tilberedes når pizzaen bages 🙂
Hvis du vil undlade både nduja og salsiccia, – så synes jeg næsten du skal prøve én af mine andre pizzaer, med fyld som du har liggende/kan få fat på 🙂
kh Dianna