Oppskrift på enkel og god pasta med saftig indrefilet av okse og sopp i kremet gorgonzolasaus.
En enkel kombinasjon som smaker helt nydelig, og som ikke krever noen stor handlerunde.
Indrefileten kan du gjerne bytte ut med annet oksekjøtt – ytrefilet er for eksempel et deilig og mørt alternativ.
Pasta med gorgonzola er en veldig enkel rett å få på bordet, og den kan være klar på under 25 minutter.
Den er myk og kremet – og perfekt til både hverdag og helg.
Server den med favorittpastaen din – alltid en sikker vinner hjemme hos oss.
Pasta med gorgonzola, indrefilet av okse og sopp
Oppskrift på deilig, kremet gorgonzolapasta med indrefilet av okse og sopp.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 5-600 g indrefilet av okse – eller annet oksekjøtt
- 250 g aromasopp (brun sjampinjong), skåret i skiver
- 1 liten løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1/2 l fløte
- 150 g gorgonzola
- 4-500 g pasta
- Salt og pepper
- Olje
- Eventuelt en håndfull finhakket persille
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skjær indrefileten i strimler.
- Varm opp en stekepanne med litt olje, og brun kjøttet godt på høy varme i 3-4 minutter. Krydre med salt og pepper.Legg kjøttet til side på en tallerken.
- Stek soppen i samme panne, fortsatt på høy varme, til den er lett gyllen. Tilsett mer olje om det trengs.
- Skru ned til middels varme, tilsett løk og hvitløk, og la det steke med i et par minutter.
- Hell over fløten, og rør gorgonzolaen ut i sausen. La sausen småkoke i 5-8 minutter, eller til den tykner litt.Kok pastaen al dente i mellomtiden.
- Ha kjøttet tilbake i sausen, og varm det godt gjennom – og smak til med salt og pepper.Rør eventuelt også en håndfull persille inn i sausen.
- Vend pastaen inn i sausen, og juster eventuelt konsistensen med litt pastavann.
- Topp med rikelig med nykvernet pepper, og eventuelt et dryss grønt.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Det ser lækkert ud 🙂
Kan man forberede oksekødsblandingen om formiddagen eller dagen før, sætte den på køl og så opvarme den?
Hej Steen
Det kan du sagtens gøre ja, ingen problemer 🙂
Undlad at give kødet for meget, så det ikke bliver tørt.
Kjærlig hilsen Dianna
Vi brugte kantareller i stedet for brune svampe og havde noget udefineret oksekød. Retten blev serveret for gæster der efterfølgende bad om opskriften. Det var en succes både for den ældste på halvandet år og den ældste hvis alder har rundet 70
Hejsa
Eeeej en helt vidunderlig besked altså, tusind tusind tak for de søde ord – det gør mig så glad at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager fantastisk
Hej Susanne
Tusind tak for din din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna