Recept på enkel och god pasta med saftig oxfilé och svamp i krämig gorgonzolasås.
En okomplicerad kombination som smakar underbart och som inte kräver några stora inköp.
Oxfilén kan du gärna byta ut mot annat nötkött – ryggbiff är till exempel ett riktigt gott och mört alternativ.
Pasta med gorgonzola är en rätt som är mycket lätt att få på bordet, och den kan vara klar på under 25 minuter.
Den är mjuk och krämig – och perfekt till både vardag och helg.
Servera den med din favoritpasta – alltid en säker vinnare hemma hos oss.
Pasta med gorgonzola, oxfilé och svamp
Recept på en riktigt krämig gorgonzolapasta med oxfilé och svamp.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 5-600 g oxfilé – eller annat nötkött
- 250 g bruna champinjoner, skivade
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1/2 l vispgrädde
- 150 g gorgonzola
- 4-500 g pasta
- Salt och peppar
- Olja
- Ev. en näve finhackad persilja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skär oxfilén i strimlor.
- Hetta upp en stekpanna med lite olja och bryn oxfilén på hög värme i 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar.Lägg över oxfilén på en tallrik och ställ åt sidan.
- Stek svampen i samma panna, fortfarande på hög värme, tills den är lätt gyllene. Tillsätt mer olja om det behövs.
- Sänk till medelvärme, tillsätt lök och vitlök och stek ett par minuter.
- Häll i grädden och rör ut gorgonzolan i såsen. Låt såsen sjuda i 5-8 minuter, eller tills den tjocknar något.Koka pastan al dente under tiden.
- Lägg tillbaka köttet i såsen och värm igenom – smaka av med salt och peppar.Rör ev. även ner en näve persilja i såsen.
- Vänd ner pastan i såsen och justera ev. konsistensen med lite av pastavattnet.
- Toppa med rikligt med nymalen peppar och ev. lite finhackade färska örter.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Det ser lækkert ud 🙂
Kan man forberede oksekødsblandingen om formiddagen eller dagen før, sætte den på køl og så opvarme den?
Hej Steen
Det kan du sagtens gøre ja, ingen problemer 🙂
Undlad at give kødet for meget, så det ikke bliver tørt.
Kram Dianna
Vi brugte kantareller i stedet for brune svampe og havde noget udefineret oksekød. Retten blev serveret for gæster der efterfølgende bad om opskriften. Det var en succes både for den ældste på halvandet år og den ældste hvis alder har rundet 70
Hejsa
Eeeej en helt vidunderlig besked altså, tusind tusind tak for de søde ord – det gør mig så glad at høre 🙂
Kram Dianna
Smager fantastisk
Hej Susanne
Tusind tak for din din dejlige besked 🙂
Kram Dianna