Enkel og virkelig god pastarett laget med friske tomater, en skvett hvitvin og litt krydder, – toppet med burrata, olivenolje og basilikum. Så enkelt, og rett og slett så lett og godt.
Denne pastaen med friske tomater lages på et blunk, – og den smaker av ekte italiensk sommer. Kjøp noen gode, solmodne cherrytomater, – det er de som gir smaken, så det er viktig at de er fulle av smak.
Server den varme pastaen toppet med burrata, – når du forsyner deg, smelter burrataen lett ned i sausen, – mmm, jeg lover deg at det er godt.
Pasta med frisk tomatsaus og burrata
Oppskrift på enkel og god pasta med saus av friske tomater og kremet burrata.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g pasta
- 500 g cherrytomater, delt i to
- 1 løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 dl hvitvin
- 1/2 dl olivenolje
- 50 g parmesan, finrevet
- 1 håndfull friske basilikumblader
- 1 dl kokevann fra pastaen
- 1-2 burrata
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm olivenoljen i en stekepanne, og surr løk og hvitløk i et par minutter.
- Tilsett cherrytomater, hvitvin og basilikum, krydre med salt og nykvernet pepper, og la det småkoke i 8-10 min. Kok pastaen imens, ca. 1 minutt kortere enn al dente. Det er viktig at den fortsatt har tyggemotstand, siden pastaen skal vendes i tomatsausen og koke videre der i et par minutter.
- Vend parmesan og litt kokevann fra pastaen inn i tomatene i pannen.
- Ta deretter pastaen rett fra kjelen, og vend den inn i pannen med tomatsausen, – spar på litt ekstra pastavann i tilfelle du trenger å justere konsistensen. La retten småkoke et par minutter under omrøring.
- Smak til med salt og pepper, – og server pastaen toppet med burrata.
- Åpne gjerne burrataostene som på bildet, ringle over olivenolje, og dryss over nykvernet pepper og finhakket basilikum.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Kan man bruge et alternativ til hvidvin?
Hej Luna
Så ville jeg blot undlade vinen, og så spæde op med pastavand:)
Kjærlig hilsen Dianna
Meget nemt og superlækkert!
Hejsa
Hvor er det skønt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nu har jeg lavet frisk pasta mange gange og tilsat din dejlige ret. Min familie elsker smagen og efterspørger ofte en gentagelse
Hej Christian
Ej hvor er det bare fantastisk at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager himmelsk
Hej Rikke
Tusind tak for de søde ord:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super dejlig en varm sommeraften, og med et dejligt glas hvidvin mums
Hej Søs
Det lyder også som den perfekte kombi:)
Tusind tak for din besked:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super nem at lave og virkelig god smag!
Hej Trine
Tusind tak, det er jeg virkelig glad for at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Smager så meget af Italien
Det er jeg bare SÅ glad for at høre, – tusind tak 🙂