Enkel og god pannelasagnette, – en one pot-lasagne som kan lages på bare 30 minutter.
Vi elsker lasagne her hjemme, – det er rett og slett en av favorittrettene til hele familien. Men det er ikke alltid tid til en klassisk lasagne med bechamelsaus, – derfor har jeg laget denne pannelasagnetten, som inneholder mange av de samme ingrediensene, men som kan lages på bare en halv time.
One pot-lasagne, eller lasagnette, smaker rett og slett veldig godt, – og så passer den faktisk seg selv det meste av tiden.
Den er saftig og god, og har du lyst, kan du gjerne toppe den med litt bechamelsaus sammen med mozzarellaen, – det gjør den ekstra kremet.
Pannelasagnette kan lages med den typen pasta du foretrekker, – jeg er svak for de store bitene av knekt lasagneplate, men du kan bruke den varianten du liker best.
Noen typer trenger mer væske, – men det kan du tilsette underveis.
One pot pannelasagnette
Ingredienser
- 600 g kjøttdeig
- 220 g lasagneplater
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 300 g grønnsaker, skåret i små terninger*
- 1 boks hakkede tomater
- 3 ss tomatpuré
- 6 dl oksebuljong
- 1/2 dl fløte eller melk
- 1 ts basilikum
- 1 ts oregano
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts rosmarin
- Olivenolje
- Salt og pepper
Til gratinering
- 1 mozzarella eller burrata
- 25 g parmesan, finrevet
Slik gjør du
- Varm opp en stekepanne, og surr løk og hvitløk i litt olje.
- Tilsett kjøttdeigen, og brun den godt, – krydre med salt og pepper.
- Tilsett grønnsakene, krydderne og tomatpureen, og varm det gjennom i et minutts tid.*Jeg bruker som oftest gulrot, stangselleri og paprika.
- Hell i hakkede tomater, buljong og melk/fløte, – rør det sammen og la det koke opp.Smak til med salt og pepper.
- Brekk lasagneplatene i store biter, og vend dem godt rundt i sausen.
- Skru ned til svak til middels varme, legg på lokk, og la retten småkoke i ca. 15 minutter. Rør i det et par ganger underveis, slik at lasagneplatene vendes rundt.Synes du retten trenger litt mer væske, kan du gjerne spe på med litt underveis.
- Fordel mozzarella/burrata på toppen sammen med revet parmesan, – legg på lokk, og la retten stå i ytterligere 5 minutter, eller til osten har smeltet.*Retten kan også gratineres i ovnen i ca. 5 minutter ved 220 grader (over- og undervarme).
- Topp eventuelt med fersk basilikum, og server.
Næringsinnhold
Premium
Til Dianna. Måske et lidt dumt spørgsmål, men hvor meget er 1 mozzarella, har der måske indtruffet en skrivefejl.
One pot pande lasagnette
Til gratinering
▢1 mozzarella eller burrata
▢25 g parmesan, fintrevet
Med venlig hilsen
Lars klint
Hej Lars
Det er en frisk mozzarella – de plejer at veje mellem 100-125 gram, alt efter variant:)
Dbh Dianna
Super let og lækkert, kom 1 dl røde linser i og ca. 2 dl cremefraiche i stedet for mælk(det skulle bruges) stak knækkede lagasange plader i og væltede dem til sidst, rørte ikke rundt. Kom lidt ekstra vand på efter de 15 min og lagde ost på og gav 5 min mere. Vil aldrig lave en alm lasagne igen.
Hej Pia
Ej hvor lyder det også mega lækkert – jeg elsker selv linser:)
TAK for din skønne feedback:)
Kjærlig hilsen Dianna
Undskyld mig lige, men hvordan kan man kalde det one pot når man ikke skal fylde alt i med det samme
Hejsa
Man kan sagtens kalde det one pot, da det hele laves i en enkelt pande.
Jeg vælger altid at stege tingene af løbende for at få mest muligt smag ud af alle ingredienser og ind i retten.
Kød, grøntsager mv. synes jeg slet ikke kommer til sin rette, hvis man bare koger det hele samtidig.
Tror størstedelen af de one pot retter der producere nu er med flere steps – det var vist mest da konceptet blev “opfundet” at man bare ville gøre det så nemt som muligt – bare at smide alt i en gryde og koge 🙂
Dbh Dianna
Lækkert, nemt og hurtigt
Hej Thomas
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej.
Kan man bruge anden slags pasta? Fx. Skruer mm? Og er det samme gram som pladerne?
Mvh Michelle
Hej Michelle
Det kan du sagten ja, og samme gram som med pladerne 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Retten smagte rigtig dejligt, jeg gratinerede den 🙂 Har du en ide om, om/hvordan den kan laves vegetarisk?
Den smagte rigtig godt, men der var voldsomt meget væde, som lidt ødelagt retten. Må have gjort et eller andet forkert.
Hej Jannie
Dejligt smagen var der, – men super ærgerligt og underligt med væden.
Jeg endte med at tilsætte en smule mere end der står i opskriften, fordi den ellers blev for tør:)
Tør ikke svare på hvad søren der kan være gået galt, andet end hvis der er målt forkert af enten vand eller fløde.
Kjærlig hilsen Dianna