Kremet sitronpasta med fløte – frisk, enkel og klar på 15 minutter.
Denne kremete sitronpastaen er en ekte hverdagsfavoritt – enkel, rask og full av smak. Den lages med få ingredienser og er klar på bare 15 minutter, men er likevel så god at den fint kan serveres til gjester.
Mens pastaen koker, smelter du smør i pannen og steker hvitløken kort. Deretter tilsettes fløte, sitronskall, sitronsaft og parmesan, som smelter sammen til en silkemyk og frisk saus. Når pastaen er kokt al dente, vendes den rett i sausen sammen med salt og pepper – og så er det servert.
Retten er svært enkel å lage og smaker nydelig – både alene og som base for ulike typer kjøtt og fisk.
Bruk gjerne penne eller pastaskjell, som fanger opp den kremete sausen og gir ekstra smak i hver munnfull.
Serveringsforslag:
- Som den er – enkel, vegetarisk og full av smak
- Med stekt laks for et måltid med fin balanse mellom friskt og fyldig
- Med kyllingbryst, enten stekt eller grillet
- Med skiver av stekt svinefilet
- Med biff i skiver og litt ekstra parmesan på toppen
Kremet sitronpasta med fløte
Ingredienser
- 4-500 g pasta, gjerne penne
- 25 g smør
- 1 ss olje
- 2-3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 sitron, finrevet skall og saft
- 2 1/2 dl kremfløte eller matfløte
- 80 g parmesan, finrevet
- Pastavann
- Salt og nykvernet pepper
- Eventuelt litt persille
Slik gjør du
- Kok pastaen al dente i en stor kjele med saltet vann.
- Smelt imens smør og olje i en stekepanne, og stek hvitløken i et minutts tid. Krydre med nykvernet pepper.
- Tilsett fløten og finrevet sitronskall, og la sausen småkoke mens pastaen koker ferdig.
- Rør parmesanen inn i sausen, og smak til med nypresset sitronsaft, salt og nykvernet pepper. Tilsett også litt pastavann i pannen.
- Vend pastaen godt i sausen, og la den småkoke et par minutter til sausen tykner litt. Juster konsistensen med mer pastavann om nødvendig.
- Server med et dryss persille og nykvernet pepper på toppen.
Næringsinnhold
Premium
Den smager helt fantastisk og vi har lavet den flere gange, med mørbrad og med frikadeller og det var godt begge dele. Skal også prøve med laks.
Hej Gitte
Ihhh hvor dejligt at høre – tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hold op den smager himmelsk ⭐️
Så lækker!!!!✨❤️✨