Kremet hummus laget av gule splitterter, – smakt til med sitron, spisskummen og chili.Hummus av splitterter er, ved siden av hummus […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Jack Daniel’s barbecuesaus
Hjemmelaget barbecuesaus med Jack Daniel’s, – dyp og fyldig, lett krydret og med en lang, god ettersmak.Smør den på spareribs, […]
Pizza a la Gambas al Ajillo – Pizza med hvitløksreker
Pizza bianco toppet med Gambas al Ajillo, – for en vinner.Denne pizzaen gikk rett i våre hvitløksreke-elskende hjerter, – den […]
Salade Chevre Chaud med friske bringebær
Enkel og god måltidssalat med bakt chèvre (hvit geitost), friske bringebær og ristede hasselnøtter.Jeg elsker bakt chèvre, – smaken og […]
Tacos med braisert meksikansk kylling
Myke tortillas fylt med meksikansk krydret kylling, – braisert til den er trevlet og saftig, – toppet med hjemmelaget salsa, […]
Pulled Pork Nachos
Pulled Pork Nachos toppet med masse cheddar, hjemmelaget salsa, guacamole og iskald crème fraîche, – enkelt og godt.Denne varianten er […]
Taquitos – Sprø tortillaruller med oksekjøtt og grønnsaker
Sprø taquitos med meksikansk krydret oksekjøtt, grønnsaker og cheddar. Comfort food utenom det vanlige, – enkle å lage, fulle av […]
Kålsalat med varmrøkt laks
Sprø og frisk kålsalat toppet med varmrøkt laks, friske erteskudd og saltede mandler. En perfekt måltidssalat til en god lunsj […]
Pizza med rognkjeksrogn, mascarpone og grønt
Nydelig pizza toppet med sesongens rognkjeksrogn, – frisk, lekker og veldig enkel å lage.Bunnen stekte jeg med mascarpone, – og […]
Grønn salat med bringebær, feta og saltede mandler
Frisk og fargerik salat toppet med rikelig med friske bringebær, en god feta, hjemmelaget bringebærdressing og saltede mandler.Denne salaten kler […]
Skinkestek i fløtesaus
Saftig skinkestek (dansk skinkeculotte – en mager svinestek fra skinken med et fettlag) tilberedt i en kremet fløtesaus med blant […]
Hønsesuppe
Klassisk hønsesuppe, – en suppe som for meg er full av barndomsminner. Fylt med saftig kylling og nysnittede suppegrønnsaker, – […]
Pulled pork cheeseburger
Saftige pulled pork cheeseburgere, – toppet med hjemmelaget coleslaw, syltet rødløk og chilisaus.Dette er skikkelig kosemat, – perfekt å invitere […]
Poke bowl med laks
Frisk og smakfull poke bowl med blandede grønnsaker, laks og gomadressing. En lett lunsjsalat som gjerne serveres med min hjemmelagde […]
Durumrull med kyllingshawarma
Saftig durumrull fylt med kyllingshawarma, sprø grønnsaker og hjemmelaget crème fraîche-dressing.Det er noe eget ved å legge en slik shawarma […]
Kyllingshawarma – Kyllingkebab på spyd
Hjemmelaget kyllingshawarma tilberedt på rotisseri på grillen. Enkelt å lage og skikkelig godt. Kjøttet er marinert i mitt hjemmelagde kebab-/shawarmakrydder […]
Meksikansk salatbowl
Enkel og god meksikansk salat full av sprø grønnsaker, bønner, tortillachips og toppet med en kremet avocadodressing.Den er perfekt som […]
Nutellapizza
En herlig dessertpizza som passer perfekt som avslutning på en hyggelig pizzakveld.Denne nutellapizzaen er toppet med hjemmelaget nutella/nøttekrem, marshmallows, jordbær […]