En klassisk dansk langpannekake, Bedstefars skæg, her piffet opp med litt marsipan, sitron og et hjemmelaget, lett syrlig bringebærsyltetøy.
Denne kaken smaker rett og slett så godt, en nydelig kombinasjon av søtt og syrlig, og en myk, saftig og litt klissete kake med bakt marengs på toppen.
Den er enkel å bake, og bringebærlaget kan selvsagt byttes ut med et hvilket som helst syltetøy, – hjemmelaget eller kjøpt.
Har bagt den 2 gange nu, og har ellers aldrig bagt lignende før. Den var lige i skabet hver gang( sku lige ha 3 min. mere i ovnen). Har fået ros fra alle som har smagt den, og den er helt klart min ynglings kage nu.
Har du et fif til at rive marcipanen. Er det stuetemperatur synes jeg ikke det kan rives, og når det er frossent, er det mega hårdt og næsten ikke til at holde til i armen. ♀️
Den allerbedste udgave af kagen jeg har prøvet, bunden var dejlig svampet og fugtig i konsistensen ,,lagde ikke marmelade mellem kage og marengs.
Super kage
Hej Mette
Det er simpelthen så dejligt at høre, – tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna