Skikkelig god hvit pizza med fyll av ricotta, poteter, pesto og frisk asparges. De tynne strimlene av frisk asparges på toppen gir pizzaen en nydelig smak, og en fin kontrast til både ostene og pestoen.
Jeg vil alltid anbefale å lage sin egen pesto, – den smaker virkelig 1000 ganger bedre.
Vi har stekt denne pizzaen i vår Morsø Forno (vedfyrt pizzaovn), men den kan selvfølgelig også stekes i stekeovnen.
