Sjøkreps på grillen med smør, hvitløk og persille, – servert med en nydelig avokadosalat med grillet avokado og hvitløksdressing.
Grillet sjøkreps, – det er noe jeg forbinder med sommer, sol og kos i hagen.
Skikkelig kosemat som passer både til lunsj, som forrett og til middag.
Porsjonen her passer som forrett eller lunsj til 4 personer, – skal den serveres som hovedrett, anbefaler jeg dobbel mengde sjøkreps og eventuelt en annen type lett tilbehør enn salaten og brødet.
Grillet sjøkreps er lynraskt å lage, og så smaker det rett og slett utrolig godt.
Serveringsforslag til grillet sjøkreps
Grillet sjøkreps kan serveres med all verdens tilbehør, – og serveres den som snacks/appetizer, kan den også serveres alene med en god sitron- og hvitløksmajones eller lignende.
Prøv også å servere grillet sjøkreps med en kremet risotto med friske grønne asparges, til en porsjon spaghetti aglio e olio eller med denne potetsalaten, der du bytter ut laksen med sjøkreps – klikk her.
Grillet sjøkreps med avokadosalat
Oppskrift på grillet sjøkreps med smør, hvitløk og persille, – servert med grillet avokadosalat.Porsjonen passer som forrett eller lunsj til 4 personer. Skal den serveres som hovedrett, anbefaler jeg dobbel mengde sjøkreps og eventuelt ekstra brød eller annet tilbehør enn salaten.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Grillet sjøkreps
- 1 kg sjøkreps
- 100 g smør
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 håndfull persille, finhakket
- 1 sitron, delt i to
- Salt og pepper
Grillet avokadosalat med hvitløksdressing
- 2 avokadoer
- 2 små romanosalater eller 1 crispisalat
- 2 håndfuller ruccola
- 25 g pinjekjerner
- Høvlet parmesan
- Litt sitron og olje til avokadoene
Hvitløksdressing
- 3 dl crème fraîche
- 1 dl majones
- 1-2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 2 ss gressløk, finhakket
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts løkpulver
- Salt og pepper
I tillegg
- 1 baguette, skåret i tynne skiver
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Hvitløksdressing
- Bland ingrediensene til hvitløksdressingen, smak til med salt og pepper, og oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres.*Start eventuelt med ett fedd hvitløk, – smaken utvikler seg over tid. Er du glad i hvitløk, kan du godt bruke to fedd.
Grillet avokadosalat
- Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne og la dem avkjøles.
- Del avokadoene i to og fjern steinene. Drypp dem med sitronsaft og smør dem med litt olje.Ta dem med ut til grillen når sjøkrepsen skal grilles.
- Bland salatene, og topp dem med de grillede avokadoene når de er ferdige.*Husk å fjerne skallet fra avokadoene før du legger dem i salaten.
- Topp med pinjekjerner, høvlet parmesan og hvitløksdressing.
Grillet sjøkreps
- Del sjøkrepsen i to på langs, fra hode til hale, og fjern magesekk og tarm.*Du deler dem enklest ved å legge dem på ryggen og deretter skjære et fast, bestemt snitt på langs.
- Smelt smøret i en kjele og la det bruse godt opp. Slå av platen og tilsett hvitløk og persille, og krydre med salt og pepper.
- Legg sjøkrepsen på en glovarm grill med skallet ned. Pensle eller hell smørblandingen over hver sjøkreps med en skje eller pensel, og grill dem over direkte varme i ca. 3-4 minutter, – alt etter størrelse.*Ta vare på resten av smøret hvis ikke alt blir brukt.*Du kan også legge sjøkrepsen i en aluminiumsform, helle smørblandingen over – og sette formen på grillen.
- Grill også sitron og avokado med snittflaten ned, og grill brødet på begge sider – eventuelt penslet med litt olje.
Grillet sjøkreps med avokadosalat
- Server den grillede sjøkrepsen på et stort fat og drypp over rikelig med sitronsaft fra de grillede sitronene. Hell også resten av smøret over, – hvis det er noe igjen.Server salaten med de grillede avokadoene, grillet brød og ekstra hvitløksdressing ved siden av.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Uhm, ser lækkert ud!
Kan man lave dem uden grill?
Hilsner Emma
Hej Emma
Ja sagtens, det er bare på en pande med dem, det bliver lynhurtigt tilberedt 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man grille den frosne? Eller så kan man måske ikke skære dem over?
Hej Katinka
Nej de skal være optøede, – både for at du kan halvere dem, men også for at få dem tilberedt korrekt:)
Kjærlig hilsen Dianna