Frisk og god pizza som tar utgangspunkt i en skikkelig cæsarsalat.
Cæsarpizzaen lages med hjemmelaget pizzasaus, mozzarella, parmesan og plukket kylling, – stekt og toppet med sprø romanosalat, parmesandressing og høvlet parmesan.
Inspirasjonen til denne cæsarsalat-pizzaen fikk jeg da vi var i Cannes, – den sto på menyen flere steder, og jeg måtte rett og slett smake den, selv om den ikke akkurat er særlig fransk 😉
Og det var virkelig en kjempegod pizza, saftig og frisk på samme tid. Så er du glad i cæsarsalat, tror jeg denne cæsarpizzaen er midt i blinken for deg.
Cæsarsalat-pizza – Pizza med cæsarsalat
Ingredienser
- 1 porsjon pizzadeig – klikk her
- 1 porsjon pizzasaus – klikk her
- 400 g kokt kyllingbryst eller rester, plukket i biter
- 250 g mozzarella
- 80 g parmesan
- 2 små romanosalat, revet i grove biter
- 1 porsjon parmesandressing – klikk her
- Høvlet parmesan
- Nykvernet pepper
Slik gjør du
- Del deigen i 4 og kjevle eller trykk den ut til tynne sirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Smør bunnene med pizzasaus, og fordel mozzarella, parmesan og plukket kylling på bunnene. Krydre med litt salt og nykvernet pepper.
- Stek pizzaene til de er sprø og gylne, – i ovnen, ca. 12 min ved 250 grader. Følg med underveis.
- La pizzaene kjølne et øyeblikk før de toppes med sprø romanosalat, høvlet parmesan og parmesandressing. Krydre igjen med rikelig nykvernet pepper.
Næringsinnhold
Premium