Enkel og smakfull tomatterte på en bunn av butterdeig, toppet med ricotta- og fetakrem og hjemmelaget italiensk krydder. Den tar nesten ingen tid å lage, og den smaker rett og slett fantastisk.
Terten kan serveres lun rett etter steking, men er også god kald.
Perfekt sammen med en god, grov salat, som tilbehør til grillmat og lignende.
Butterdeigterte med tomat, ricotta og feta
Enkel og smakfull tomatterte med butterdeig og ricottakrem med feta.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 rull butterdeig
- 3-4 mellomstore tomater
- 8-10 cherrytomater, gjerne i forskjellige farger
- 150 g ricotta
- 80 g feta
- 1 ts italiensk krydder
- 1 ss sesamfrø
- Salt og pepper
- Olje
- Evt. fersk timian på toppen
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Legg butterdeigen på et stykke bakepapir.
- Riss butterdeigen med en kniv ca. 2 cm fra kanten hele veien rundt, – ikke dypt, bare et lett riss.
- Pensle kanten med litt olje (eller et sammenpisket egg), dryss kanten med sesamfrø og stek butterdeigen i forvarmet ovn i 10 min. ved 200 grader, over- og undervarme.
- Rør sammen ricotta og smuldret feta, og smak til med salt og pepper.
- Skjær tomatene i skiver og sett dem til side.
- Bre ricottakremen utover den lett avkjølte butterdeigbunnen. Bre den ut med baksiden av en skje, – unngå så langt det lar seg gjøre å løfte skjeen for mye, slik at du drar deigen opp. Bre den ut med myke bevegelser, ut til risset du har laget i deigen. Har du laget ricottakremen på forhånd og hatt den i kjøleskapet, bør den få litt romtemperatur før du brer den på – ellers er den for hard til å bre ut på den porøse bunnen.
- Legg tomatskivene oppå ricottakremen, – fordel dem slik at det er både store og små skiver over hele flaten.
- Dryss over hjemmelaget italiensk krydder, og krydre med litt salt og pepper.
- Stek terten videre i ca. 10-14 min., – fortsatt ved 200 grader, og la den avkjøles ca. 5 min. før den serveres. Terten kan også serveres kald.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Ved du om den kan fryses?
Planlægger at lave den i aften..
Mvh. Camilla
Hej Camilla
Åh hvor er jeg ked af jeg ikke har set din besked tidligere, – håber tærten smagte dig.
Den kan sagtens fryses, og efterfølgende lunes.
Rigtig glædelig jul 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Utrolig lækker og velsmagende. Er nem at lave
Hej Marinanne
Ej hvor skønt du kan lide den, det er jeg super glad for at høre.
Tusind tak for din besked og rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna