Annonse

Camp Adventure - Gourministeriet

Opplev en smak av eventyr med Gourministeriets unike oppskrifter, laget spesielt for gjestene hos Camp Adventure. Dykk ned i vår felles lidenskap for natur og gastronomi.

Gourministeriet - Dianna Brinch

Matlaging i det fri- Oppskrifter inspirert av Camp Adventure

La deg inspirere av naturen med en unik samling oppskrifter laget for å utfylle den magiske stemningen hos Camp Adventure. Opplev mat og natur i skjønn forening.

Camp Adventure er et sted der naturens uendelige skjønnhet møter eventyrets spenning. Gjennom mine mange besøk har jeg latt meg inspirere av dette enestående stedet til å skape en samling oppskrifter som tar seg fantastisk ut i de vakre omgivelsene.
Disse måltidene speiler magien ved Camp Adventure – en harmoni av frisk luft, dansende trekroner og stiens stille fred, som alle har inspirert meg dypt.

Fra varmende gryteretter som hyller de fine øyeblikkene rundt middagsbordet, til friske salater som fanger essensen av en dag under åpen himmel.
Hver oppskrift er en invitasjon til å ta naturen med hjem, eller kanskje enda bedre, ta matlagingen med ut og gjøre den til en del av opplevelsen din.

Jeg håper disse oppskriftene kan være en bro mellom de enkle gledene ved å være utendørs og de dype, rike smaksopplevelsene matlaging kan gi. Måtte disse rettene finne veien til bordet ditt under oppholdet hos Camp Adventure, og skape rammen om minner som varer.

Gastronomi & naturen

Potetsalat og grillede pølser

Potetsalat og grillede pølser

Sommeren kaller på grill og gode stunder under åpen himmel, og hva er bedre enn en klassisk sommerrett som kan nytes uansett hvor du befinner deg? Med denne oppskriften på grillede pølser og en frisk, hjemmelaget potetsalat med kremet urtedressing er du godt på vei til å skape magiske sommerminner. Oppskriften er enkel, men full av smak, og viser deg hvordan du med få ingredienser kan lage et måltid som både metter og innbyr til sommerens gleder.Den hemmelige stjernen i oppskriften er den hjemmelagde urtedressingen, som gir potetsalaten et friskt pust. Bruk et bredt utvalg av friske urter fra hagen for å gjøre retten enda mer sommerlig. Og husk at

Se opskriften »
Grillet avokadosalat med hvitløksdressing

Grillet avokadosalat med hvitløksdressing

Enkel og god salat med grillet avokado, sprø salat, parmesan og en herlig kremet hvitløksdressing.Avokadosalat passer perfekt til sommerens grillmat, – og den er full av smak og fine konsistenser.Grillet avokado smaker fantastisk, – den får, naturligvis ;-), den klassiske grillsmaken, og så synes jeg det ser så fint ut.Grillet avokadosalat kan, i stedet for hvitløksdressing, toppes med for eksempel denne kremete sennepsvinaigretten – klikk her, eller en god kremet dilldressing – klikk her.Grillet avokadosalat kan serveres til nesten hva som helst, – den passer veldig godt sammen med stekt eller grillet kylling, ovnsbakt eller stekt laks, indrefilet av svin og faktisk også en god biff, stek eller lignende.

Se opskriften »
Gresk burger

Gresk burger

Den ultimate burgeren – krydret hamburgerbiff, kremet feta-tzatziki og marinerte grønnsaker. Det perfekte valget hvis du, som meg, elsker det greske kjøkkenet og smakene derfra.Masse smak, saftig, sprø og uimotståelig god. Grønnsakene er marinert i en klassisk gresk salatmarinade, og kjøttet er krydret som greske kjøttboller – en rett med mye smak som metter godt.Og ikke å forglemme tzatzikien – den er blandet med rikelig feta, som gjør den fyldig og gir burgeren akkurat den riktige smaken.Er du også glad i gresk mat, er dette noe for deg. Prøv også mine greske flatbrød med greske kjøttboller og tzatziki og oppskriften min på gresk salat.

Se opskriften »
Short ribs-pasta - Pasta med braiserte short ribs

Short ribs-pasta – Pasta med braiserte short ribs

Den deiligste pastaretten med braiserte short ribs, – full av smak og varme, og med mørt, nærmest glasert kjøtt.Denne herlige pastaretten laget Jes til meg for et par uker siden, og den fortjener virkelig en plass på bloggen.Den rommer så mye smak, – og er likevel ganske enkel, med få smaksgivende ingredienser.Short ribs kjøper vi gjerne når vi er på Fanø, fra en av de lokale gårdsbutikkene. Det er ikke et kjøttstykke du nødvendigvis finner i dagligvarebutikken, men slakteren din kan helt sikkert hjelpe deg.Den smaker rett og slett utrolig godt, og er perfekt som gjestemat siden den passer seg selv det meste av tiden.

Se opskriften »

Short ribs-pasta

Opplev magien i en langtidskokt pasta med mørt, glasert short ribs-kjøtt, laget over bål i de naturskjønne omgivelsene hos Camp Adventure. En oppskrift som vekker sansene!

Grytestekt fasan med sopp, purre og bacon

Grytestekt fasan med sopp, purre og bacon

Når høstvinden suser utenfor og bladene virvler rundt, er det ingenting som en varmende, rustikk rett som bringer kosen inn i huset. Min grytestekte fasan med sopp og bacon er nettopp en slik rett. Fasanen, med sin fine og milde viltsmak, får selskap av blant annet røkt bacon og sopp, og sammen gir det en smaksrik helhet som er like

Se opskriften »
Gresk tortellinisalat

Gresk inspirert tortellinisalat

Er du klar til å ta smaksløkene med på en solrik reise fra Italia til Hellas, uten å forlate ditt eget kjøkken? Jeg har eksperimentert på kjøkkenet og laget en oppskrift på gresk inspirert tortellinisalat som jeg er svært fornøyd med.Oppskriften kombinerer det beste fra to verdener: den kremete og mettende tortellinien som de fleste er glad i, og de

Se opskriften »
Bolognese med dåhjort - Viltbolognese

Viltbolognese med dåhjort

Er du klar til å løfte bolognesen din til noe helt utenom det vanlige? Prøv min versjon med dåhjort – en viltvri på en klassiker som ikke bare smaker fantastisk, men også er et mer bærekraftig valg. Denne viltbolognesen småkoker lenge med friske urter, rødvin og tomat, og utvikler en dyp, fyldig og minneverdig smak som vil imponere rundt ethvert

Se opskriften »
Kaldhevede eltefrie rundstykker - Kaldhevede rundstykker

Kaldhevede eltefrie rundstykker – Kaldhevede rundstykker

Enkle og gode kaldhevede rundstykker, – rørt sammen i en bolle og satt til heving over natten.Eltefrie rundstykker er perfekte for deg som ikke har kjøkkenmaskin, eller for deg som bare har lyst på en porsjon kaldhevede rundstykker uten å måtte finne frem kjøkkenmaskinen.Ingrediensene røres sammen i bollen deigen skal heve i. Jeg rører den sammen i en plastbøtte med

Se opskriften »
Cajun kyllingspyd - Grillspyd med cajunkylling

Cajun kyllingspyd – Grillspyd med cajunkylling

Enkle og smakfulle grillspyd med cajunkrydret kylling og løk, – litt spicy og perfekte på grillen. Disse kyllingspydene tar nesten ingen tid å lage, men kyllingen kan gjerne få marinere en times tid hvis det passer inn tidsmessig.Server dem med en god pastasalat, en bakt potet, en grov kålsalat eller lignende, – og gjerne også med en frisk dressing som

Se opskriften »
Grillet aubergine med persille, hvitløk og feta

Grillet aubergine med persille, hvitløk og feta

Grillet aubergine med persille- og hvitløksolje, feta og pinjekjerner, – perfekt tilbehør til grillmat, til kylling og på et tapasbord.Det tar nesten ingen tid å lage, – men la gjerne aubergineskivene trekke med salt i ca. 30 min. før du tilbereder dem. På den måten trekker du ut bitterstoffene og overflødig væske fra auberginen.

Se opskriften »

Camp Adventure

Skovtårnsvej 1
4683 Rønnede

Telefon: +45 38 15 00 30

E-post: info@campadventure.dk
Nett: campadventure.dk

Lenker til Camp Adventure