Kålsallad med apelsin och valnötter – Rödkålssallad

Fräsch kålsallad med röd spetskål, grönkål, apelsin och valnötter, – perfekt till julmaten eller andra kötträtter.
Den här spetskålssalladen är fräsch och lätt syrlig, och den passar perfekt till den feta julmaten, – den står alltid på julbordet hemma hos oss.
Den är väldigt enkel och går att slänga ihop på nolltid, – och den blir bara bättre av att få dra en timme (eller mer) i marinaden.
Till den här kålsalladen kan du också använda rödkål, – personligen föredrar jag dock röd spetskål, eftersom den är finare i både smak och konsistens. Rödkål kan bli ganska hård i konsistensen och besk i smaken.
Rester av salladen smakar utmärkt i den här ankburgaren med confiterad anka – klicka här, eller i en burgare med dansk fläskstek (flæskesteg) – klicka här för receptet.

Kålsallad till julmaten
Hemma hos oss är en fräsch kålsallad ett måste till julmaten. Den är fräsch och krispig, – en fin kontrast till den tunga julmaten.
Kålsallad med apelsin och valnötter kan du göra i förväg, – den kan gott och väl stå och dra i kylen 2-3-4 timmar, precis som det passar dig bäst.
Kom också ihåg en klassisk hemlagad rödkål – klicka här för receptet.

Julmiddag
Hitta inspiration till din julmiddag via länkarna nedan:
Julmiddag – Klassisk julmiddag med fläskstek