Oppskrift på rødspettefilet på grillen, – bakt med sitron, hvitløk, persille og smør.
En skikkelig sommerrett, – som smaker friskt og lett, og som er svært enkel å lage.
Det tar ikke mye mer enn 10 minutter å tilberede rødspettefiletene på grillen, – men du kan selvsagt også bake dem i ovnen.
Så avhengig av hva du velger å servere til, – kan du ha et flott måltid på bordet på 20-30 minutter.
Bakt rødspettefilet er mild og god, så hele familien kan spise med. Er noen mindre begeistret for hvitløk, kan du godt bruke mindre i sausen, – men jeg synes rett og slett det gir en nydelig smak til den milde fisken.
Bakt rødspettefilet med sitron og hvitløk
Oppskrift på bakt rødspettefilet på grillen, – rødspettefilet med sitron, hvitløk og persille.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Bakt rødspettefilet
- 4 store rødspettefileter – ca. 200 g per person
- 150 g smør
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 håndfull persille, finhakket
- 1 1/2 sitron, finrevet skall av den, og sitronen skåret i tynne skiver
- Salt og rikelig med nykvernet pepper
Ruccolasalat med sitronvinaigrette
- 2 poser ruccola – ca. 150 g
- 3 ss olivenolje
- 2 ss nypresset sitronsaft
- 2 vårløk, finsnittet
- Salt og pepper
Forslag til annet tilbehør
- Kokte, stekte eller grillede poteter
- Grillet eller dampet grønn asparges
- Gnocchi, – kokt og/eller stekt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm grillen opp til ca. 225 grader. *Fisken skal ha direkte varme. På grillen min tenner jeg alle brennerne på middels varme, da kommer grillen opp i ca. 225 grader. Husk at grillen skal være lukket.*Du kan selvsagt også tilberede fisken i ovnen. Da skal ovnen også stå på 225 grader (over- og undervarme).
- Rens rødspettefiletene for eventuelle urenheter, og krydre dem med salt og pepper på begge sider.
- Legg tynne skiver sitron i bunnen av en ildfast form, og legg rødspettefiletene oppå. Det er viktig at filetene ligger oppå sitronen.
- Smelt smøret i en kjele, slå av platen og tilsett hvitløk, sitronskall og persille. Krydre med litt salt og pepper.
- Fordel smørblandingen over fisken, og bak filetene i grillen (eller ovnen) i ca. 10 minutter, – avhengig av størrelse.*Det er viktig at du hører smøret frese og bruse godt, – det gir den beste smaken til retten.
- Bland i mellomtiden ingrediensene til sitronvinaigretten, – olje, sitronsaft, vårløk, salt og pepper, – og vend den inn i ruccolasalaten.*Vinaigretten kan også lages på forhånd og stå og trekke på kjøkkenbenken. Men vend den i salaten først like før servering.
- Server fisken med ekstra smør fra formen, – og bruk det også som smørsaus til for eksempel potetene eller annet tilbehør.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Kan jeg evt bruge andet fisk. Sej?
Hej Susanne
Ja det kan du statens gøre, absolut 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Dejlig og frisk sommerret …
Hej Pia
Hvor er det dejligt at høre – tak for din besked:)
Kjærlig hilsen Dianna
Det smagte SÅ lækkert!
Vi serverede nye kartofler og hvide asparges til
Hej Pia
Åhhh hvor er det dejligt at høre – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna