En enkel ovnsrett full av smak, – masse grønnsaker, saftig kylling og en fyldig fløtesaus med parmesan og mozzarella. Retten er perfekt til hverdags, – den skal bare småkoke litt i en stekepanne først, og så en tur i ovnen. Imens kan du ta oppvasken og koke favorittpastaen din eller gnocchi til å servere ved siden av.
Kylling i form er en fin måte å servere kylling på, – du får et stykke saftig kjøtt som gir god smak til retten.
Generelt er jeg veldig glad i ovnsretter, – jeg liker at jeg kan rydde kjøkkenet mens retten blir ferdig i ovnen, så det bare er et minimum av oppvask igjen.
Jeg har brukt kyllingfilet/kyllingbryst, som jeg har delt i 2 stykker hver. Du kan også bruke kylling med skinn, – pass da på å steke skinnsiden godt først.
Kylling i ovn med grønnsaker, fløte og mozzarella
Oppskrift på kyllingfilet bakt i ovn med grønnsaker, fløte og ost.Server med favorittpastaen din eller gnocchi.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 3 kyllingbryst, delt i 6 stykker
- 1 løk, skåret i strimler
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 liten squash, uten kjerner – skåret i skiver
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 never fersk spinat
- 1 neve friske basilikumblader
- 1/2-1 rød chili, finhakket – juster mengden etter hvor sterkt du vil ha det
- 2 1/2 dl kremfløte
- 1 dl hvitvin
- 80 g parmesan, finrevet
- 1 fersk mozzarella, godt avrent
- 1/2 ts tørket basilikum
- Salt og pepper
- Olje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm litt olje i en stekepanne, krydre kyllingen med salt og pepper, og brun stykkene godt på begge sider på jevn, høy varme. Legg stykkene i en ildfast form.
- Varm litt mer olje i pannen og stek løk, hvitløk og chili i et par minutter på middels varme.
- Ha i grønnsakene (tomater, squash og paprika) og la dem steke med i 5 minutters tid, før du tilsetter hvitvin og fersk og tørket basilikum. La det koke litt inn.*Er tomatene veldig vannholdige, anbefaler jeg å fjerne kjernene, så de ikke tynner ut sausen.
- Tilsett fløte og parmesan og gi det et godt oppkok, – la det småkoke til sausen tykner litt.
- Vend spinaten inn i sausen til den faller sammen, og smak til med salt og pepper.
- Hell sausen i formen med kyllingen, og fordel grove biter mozzarella over.
- Stek retten i forvarmet ovn ved 200 grader (over- og undervarme) i 15 minutter, – skru deretter opp til 230 grader og stek videre i 5 minutter.Sjekk at kyllingen er gjennomstekt, – steketiden avhenger helt av tykkelsen på stykkene og hvor lenge du har brunet dem i pannen. *Tomatene oppå retten er ekstra, utover de 200 gram i retten. De er bakt på stekebrettet ved siden av formen, – samtidig med retten.
- La gjerne retten hvile 5 minutters tid før servering, og server med favorittpastaen din. Når sausen vendes med pastaen, tykner den automatisk ytterligere på grunn av stivelsen fra pastaen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Smager fantastisk
Hejsa
Åhhhh tak for din dejlig besked og feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker ret, med masser af smag! (Samtidig har den den flotte farver) Ros, ros til opskriften. Solvejg
Hej Solvejg
Ej hvor gør det mig glad at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Meget lækkert. Tak for den! Det er nu 4 gang på 2 mdr jeg laver denne ret. Både til hverdag og fest. Selv børnene elsker det. Jeg laver både ris og pasta til. Man kan sagtens variere grøntsagerne efter hvad man lige har eller har lyst til. Mums!
Hej Stine
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det:)
Og god idé med grøntsagerne, det er nemlig en rigtig god ret til at få tømt ud i grøntsagsskuffen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Anita gudsø
Hej Dianna,
Kan jeg forberede retten, og så vente med at sætte den i ovnen, til gæsterne kommer?
Og kan jeg bruge mozarella i stedet for parmesan, eller er det synd?
Bh
Sonja
Hej Sonja
Det kan du sagtens gøre. Måske den skal have lidt længere tid, da den har været på køl og er blevet helt kold 🙂
Altså parrmesan giver virkelig enn skøn smag, men kan naturligvis sagtens laves uden 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna,
Kan man forberede retten, og så vente med at sætte den i ovnen, til gæsterne kommer?
Og kan man bruge revet mozarella i stedet for parmesan, eller er det synd?
Bh
Sonja
Meget lækker kylling ret, det var en med fin variant.
Hej Maja
Det er jeg virkelig glad for at høre – tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Vi lavede en hel kylling igår og resten blev brug til denne ret – trin 1 bliv indlagt og kyllingen blev plukket og lagt i bunden af fadet med fyldet over på.
Det er ikke sidste gang vi bruger en “rest” kylling” på den måde.
Omg du har gjort det igen igen.
Den her ret kunne jeg virkelig leve af hele tiden. Den smager så englene synger. Tusind tak for de lækre opskrifter
Fantastisk ret! Ungerne spurgte efter mere
Hej Anette
Åhhh tak altså – det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Jeg elsker virkelig dine retter!
Tror du man kunne lave retten med kyllinge overlår i stedet?
Altså måske bare komme dem i ovnen for sig selv de første 40 minutters tid og så hælde grøntsager/sovsen ved (ikke henover skindet) det sidste stykke tid?
Kh Camilla
Hej Camilla
Det kan du sagtens gøre – så laver du blot saucen færdig i panden, og bager kyllingen ovnen.
Når kyllingen er færdig kan du lægge dem i et fad, hælde saucen ved og toppe med mozzarella – og så lige bage videre i ca. 8 minutters tid ved 225 grader til osten er smeltet 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hejsa
Det der mozzarella, er det sådan nogen ost i kugler..?
Vh. Jette
Hej Jette
Det er det nemlig ja:)
Men du kan også bruge revet hvis du foretrækker det.
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg fulgte din opskrift men blendede grøntsagerne lige inden fløden skulle i og mine børn syntes at det var den bedste ret de nogensinde havde smagt.
Tak for en god opskrift!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hej Anne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækkert!
Hejsa
Tusind tak for den dejlige besked, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lavede den med Gnocchi med Tomat og Mozzarella til. Den var helt fantastisk lækker! Ikke sidste gang den kommer på bordet.
Nem og lave og den ser bare indbydende ud og jeg tænker også man kan lave en variant eller to på den.
Hej Jørgen
Hvor lyder det bare som en skøn måde du har serveret det på 🙂
Tusind tak for de søde ord, og den flotte anmeldelse – det er jeg så glad for 🙂
Rigtig god aften 🙂
Dbh Dianna
En super ret.
Næste gang udhuler jeg tomaterne, saucen var nemlig lidt tynd, men smager virkelig godt ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hejsa
Hvor er det godt at høre, tak 🙂
Ja hvis tomaterne har meget “midte”, er det en god ide lige at udhule dem 🙂
Men vender du f.eks. retten med pasta ingen servering, – så vil stivelsen fra pastaen faktisk jævnet saucen 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Hej. Ser lækker ud. Er retten fryseegnet . Tænker på at lave den, fryse den ned og tage den med på skitur. Tø den op og i ovnen, og så er der nem aftensmad. Men er det prøvet af ? mvh Connie.
Hej Connie
Altså jeg har ikke prøvet det, men tænker sagtens det kan lade sig gøre 🙂
Saucen vil muligvis blive en smule tyndere, da den jo står med grøntsagerne over længere tid, men serveres den med f.eks. pasta er det med til at tykne saucen:)
Kjærlig hilsen Dianna
Lidt grov flutes til ville ikke være dårligt
Hej Arna
Åh ja, jeg elsker altså også flutes 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Kan man mon lave den klar nogle timer i forvejen, indtil punktet hvor den skal i ovnen?
Er lidt i tvivl om den vil blive “vandet” af at vente.
Virkelig lækker ret.
Jeg kunne ikke få squash, så brugte asparges i stedet. Det var rigtig godt også.
Hej Sys
Hvor er det godt at høre atlså, – og dejligt du fandt et lækkert alternativ.
Tusind tak for din besked, og rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker opskrift, smagte skønt. Men vores sovs blev desværre også meget tynd. Vil det hjælpe, hvis der kom lidt mere parmesan i mon?
Hej Wicky
Hvor er det dejligt I kunne lide den, det er jeg glad for at høre 🙂
Det kan skyldes at tomaterne har være meget vandholdige, – der vil jeg anbefale at fjerne kernerne 🙂
Du kan også prøve at bruge revet mozzarella i stedet for frisk mozzarella, – denne er nemlig også mere vandholdig end den revne version:) Og ekstra parmesan bliver altid et go herfra, – jeg ELSKER det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Ser spændende ud, men kan hvidvin undværes eller byttes ud med noget andet?
Hejsa
Ja du kan sagtens undlade hvidvinen. Tilsæt blot bouillon i stedet for, kylling eller grønt – og smag evt. saucen til med citron 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Saucen bliver meget tynd – hvad kan jeg gøre anderledes?
Hejsa
Jeg tænker 2 ting:)
Fik du fjernet kernerne fra squashen? Og hvis tomaterne er meget vandholdige kan du fjerne “kernerne” først – på den måde undgår du en masse væde:)
Saucen sætter sig når den får lov at hvile et øjeblik, – og blandes den f.eks. Med pasta, så gør stivelsen fra pastaen ligeledes at saucen bliver tykkere:)
Alternativt kan du koge saucen ind lidt længere:)
Kjærlig hilsen Dianna
Det smager simpelthen så godt
Vi fik ris til – Det er ikke sidste gang, jeg laver den ret
Hej Anette Maria
Eeej hvor er det bare fedt at høre altså, – tusind tak fordi du skriver det:)
Kjærlig hilsen Dianna