Hvitløksreker med chili tilberedt i airfryer, – en spansk klassiker som smaker himmelsk.
På bare 15 minutter kan du sette en porsjon gambas al ajillo på bordet, – perfekt som tapas, til forrett eller en lett lunsj.
I airfryer tar det nesten ingen tid å tilberede en porsjon hvitløksreker, – og selve smørblandingen kan du med fordel også lage i airfryeren.
Server rekene med lune baguetter, – det er nydelig å dyppe brødet i smørblandingen fra rekene.
En frisk salat passer også svært godt til hvitløksrekene, og så serverer jeg gjerne en kremet dilldressing ved siden av.
Skal hvitløksrekene serveres som hovedrett, anbefaler jeg 1 kg reker (vekt med skall), servert med brød og salat.
Serveringsforslag til Gambas al ajillo
Som nevnt ovenfor serverer jeg alltid hvitløksrekene mine med lune baguetter, og gjerne en frisk salat til.
Brødet dypper du i smørblandingen, det smaker helt vidunderlig.
I tillegg står det alltid en skål kald dilldressing på bordet hjemme hos oss når det er hvitløksreker på menyen.
Jeg lenker til noen serveringsforslag nedenfor.
Dilldressing – klikk her for oppskrift
Grønn salat med agurk, tomat og løk – klikk her for oppskrift
Salat med hvitløksreker, squash og avokado – klikk her for oppskrift
Kuvertbrød – klikk her for oppskrift
Enkle baguetter – klikk her for oppskrift
Jeg håper du har lyst til å prøve oppskriften min på hvitløksreker i airfryer, – du finner den nedenfor.
Gambas al ajillo i Airfryer
Ingredienser
- 600 g rå tigerreker, kjempereker eller lignende (vekt med skall)
- 8 fedd hvitløk, skåret i tynne skiver
- 2 håndfuller persille, finhakket
- 1 rød chili – smak til
- 100 g smør
- 1 dl olivenolje
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Rens og pill rekene, – sørg for å fjerne tarmen både på ryggsiden og undersiden. Klapp dem tørre med litt kjøkkenpapir.
- Legg hvitløk og chili i en form som tåler airfryeren, skjær smøret i skiver og legg dem oppå, og hell oljen over.*Formen du bruker må ha plass til alle rekene.
- Varm smørblandingen godt gjennom i 5 minutter ved 185 grader.*Du kan også lage smørblandingen i en kjele hvis du foretrekker det.
- Ha i persillen, rør rundt og varm videre i ett minutt ved 185 grader.Krydre med nykvernet pepper og litt salt.
- Vend rekene i smør- og oljeblandingen, og gi dem 6 minutter ved 185 grader.
- Server rekene med nystekte baguetter til å dyppe i smørblandingen, en frisk salat eller lignende.
Næringsinnhold
Premium
Så nem og lækker ret. Vi vender ofte frisk pasta i rejerne, så det mætter lidt mere
Hejsa
Ej hvor dejligt at høre – tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smagte rigtig lækkert
Hej Kim
Hvor er det godt at høre – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Ser spændende ud, kan opskriften ikke laves på en pande eller grill -nu når man ikke har en airfreyer?
Hej Bodil
Du kan sagtens tilberede dem i grill, ovn eller endda over blus 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig nemt og mega lækkert
Vil dog prøve at udskifte noget af smør eller olien med hvidvin næste gang, for at gøre den lidt “lettere”
Hej Pia
Tak for de søde ord, – det er jeg glad for at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna