De här teriyakilaxbitarna är ett smart sätt att få saftig, smakrik lax – skuren i munsbitar, vänd i teriyaki, ingefära, vitlök och chiliflakes och sedan tillagad i airfryer eller ugn. De blir fint karamelliserade och får precis rätt balans mellan sött, salt och kryddigt.
De små laxbitarna är mycket mångsidiga och kan användas på många sätt:
I en bowl – Perfekta som proteinkälla i en buddha bowl, salladsbowl eller poke bowl, där de passar fint ihop med ris, grönsaker och en god dressing.
I wraps – Rulla in dem i en tortilla med krispig sallad och en god chilimajonnäs till en enkel och smakrik lunch.
Som huvudrätt – Servera med ris och extra teriyakisås till en snabb och smakrik måltid.
Hur mycket lax ska du räkna med?
Beroende på hur du serverar dem kan du anpassa mängden. En bra tumregel är ca 150-180 g lax per person om de serveras som huvudrätt.
Om laxen serveras i en bowl med ris och grönsaker räcker portionen i receptet fint – där räknar man med ca 100-120 gram per person.
Hur du än väljer att njuta av dem smakar de underbart – och bäst av allt, de går blixtsnabbt att göra.
Teriyakilax – Laxbitar med teriyaki
Ingredienser
- 500 g lax
- 4 msk teriyakisås
- 1 msk soja
- 1 klyfta vitlök, riven eller pressad
- 1-2 tsk ingefära, finriven
- Ev. chiliflakes
- Finhackad salladslök
- Sesamfrön
Gör så här
- Skär laxen i munsbitar.Om laxen har skinn tar du bort det först.
- Blanda ingredienserna till marinaden, rör om ordentligt och vänd ner laxen i den.Smaka gärna av med chiliflakes om du vill ha bitarna lite heta.
- AIRFRYER: Fördela laxen i korgen på din förvärmda airfryer (bitarna ska inte ligga för tätt) och tillaga vid 200 grader i ca 6 minuter – beroende på bitarnas storlek. Spraya gärna gallret med lite matlagningsspray/olja.
- UGN: Eller fördela bitarna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i förvärmd ugn vid 220 grader (över- och undervärme) i ca 8-9 minuter – beroende på storlek.
- Strö över sesamfrön och salladslök och servera som du vill.
Näringsinnehåll
Premium
Skøn og nem ret
Hej Eva
Det er simpelthen så dejligt at du skriver det – tusind tak 🙂
Kram Dianna