Disse laksebitene med teriyaki er en genial måte å få saftig, smakfull laks på – skåret i passe store biter, vendt i teriyaki, ingefær, hvitløk og chiliflak, og deretter stekt i enten airfryer eller ovn. De blir perfekt karamelliserte og får akkurat den rette balansen mellom søtt, salt og krydret.
De små laksebitene er svært allsidige og kan brukes på mange måter:
I en bowl – Perfekt som proteinkilde i en buddha bowl, salatbowl eller poke bowl, der de passer godt sammen med ris, grønnsaker og en god dressing.
I wraps – Pakk dem inn i en tortilla med sprø salat og en god chilimajones til en enkel og smakfull lunsj.
Som hovedrett – Server med ris og ekstra teriyakisaus for et raskt og smakfullt måltid.
Hvor mye laks skal du beregne?
Avhengig av hvordan du serverer dem, kan du tilpasse mengden. En god tommelfingerregel er ca. 150-180 g laks per person hvis de serveres som hovedrett.
Hvis laksen serveres i en bowl med ris og grønnsaker, passer porsjonen i oppskriften fint – da beregner du ca. 100-120 gram per person.
Uansett hvordan du velger å nyte dem, smaker de fantastisk – og best av alt: de er lynraske å lage.
Teriyakilaks – Laksebiter med teriyaki
Ingredienser
- 500 g laks
- 4 ss teriyakisaus
- 1 ss soyasaus
- 1 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1-2 ts ingefær, finrevet
- Evt. chiliflak
- Finhakket vårløk
- Sesamfrø
Slik gjør du
- Skjær laksen i passe store biter (én munnfull).Har laksen skinn på, fjernes dette først.
- Bland ingrediensene til marinaden, rør godt sammen og vend laksen i den.Smak gjerne til med chiliflak hvis du vil ha dem litt spicy.
- AIRFRYER: Fordel laksen i kurven på den forvarmede airfryeren (bitene skal ikke ligge for tett), og stek ved 200 grader i ca. 6 minutter – avhengig av størrelsen på bitene. Spray gjerne risten med litt stekespray/olje.
- OVN: Eller fordel bitene på et stekebrett med bakepapir og stek i forvarmet ovn ved 220 grader (over- og undervarme) i ca. 8-9 minutter – avhengig av størrelse.
- Dryss over sesamfrø og vårløk, og server som ønsket.
Næringsinnhold
Premium
Skøn og nem ret
Hej Eva
Det er simpelthen så dejligt at du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna