Hemgjord skaldjursröra serverad i en smörig croissant. Massor av smak, krämig och frasig, – den perfekta lunchen om du frågar […]
Etikett: Franskt
Smördegspaj med svamp, spenat, feta och ricotta
Enkel och god paj på en botten av smördeg, – toppad med en kräm på feta och ricotta samt stekt […]
Lökpaj med smördeg, ricotta och timjan
Enkel och riktigt god lökpaj bakad på smördeg med en kräm av ricotta och feta samt färsk timjan.Den tar nästan […]
Smördegspaj med tomat, ricotta och feta
Enkel och god tomatpaj på en botten av smördeg, toppad med en kräm av ricotta och feta samt hemgjord italiensk […]
Galette med ricottakräm och tomater
Fransk galette fylld med solmogna tomater och en krämig ricottakräm med vitlök och soltorkade tomater. Galette är enkelt att göra, […]
Aioli – Vitlöksmajonnäs
Enkel och god aioli, – en vitlöksmajonnäs som smakar underbart som dipp till kött och potatis, i en sandwich, burgare […]
Daube – Boeuf Daube
Fransk gryta med massor av smak och kraft, – fylld med smörmör nötbog, grönsaker och rödvin, ett långkok som verkligen […]
Fylld sjötunga med beurre blanc
En enkel och riktigt god rätt med sjötunga fylld med laxfärs, grön sparris och en krämig beurre blanc.En rätt som […]
Beurre blanc
Krämig beurre blanc, – underbar till bland annat fiskrätter och ångad färsk sparris.Den här franska smörsåsen är enkel att göra, […]
Boeuf Bourguignon med vitt vin och oxkind
En riktigt god Boeuf Bourguignon med vitt vin och oxkind, en långkoksgryta med massor av smak och det möraste köttet.Oxkinder […]
Grillad biff med vitlökssmör (fransk bøf), bakad potatis och grillad majs
En klassisk dansk fransk bøf – en tjock grillad biff – toppad med persilje- och vitlökssmör och här serverad med […]
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon – klassiskt franskt långkok med rödvin, nötkött och grönsaker. Boeuf Bourguignon – en klassisk fransk gryta med smörmört […]
Croque Monsieur
Croque Monsieur är en fransk klassiker, och man kan nog kalla den en lyxig variant av den klassiska varma toasten […]
Croque Madame
En fransk klassiker som passar lika bra till frukost som till en snabb lunch. Croque Madame serveras med stekt ägg […]