Krispig bulgursallad med gröna linser. Matig, mättande och mycket enkel att göra.
Tabbouleh, – en krispig och frisk sallad från det mellanösterländska köket. Fylld med färska finhackade grönsaker, massor av persilja, kokt bulgur och en god vinägrett med bland annat olivolja och citron.
Tabbouleh med linser är en matig variant av den klassiska tabboulehen, och de gröna linserna ger salladen både fin smak och tuggmotstånd.
Bulgursallader hör till mina favoriter, jag älskar smaken och alla de finhackade grönsakerna, – och det här receptet på bulgursallad med linser är verkligen riktigt gott.
Servera tabbouleh med linser till kryddiga kycklingköttbullar och tunnbröd, till en helstekt fläskfilé, grillad kyckling eller ugnsbakad lax.
Bulgursallad med linser passar också perfekt till en klassisk grillkväll med till exempel grillspett med kyckling och lök.
Tabbouleh med linser
Ingredienser
- 1 dl bulgur
- 1 dl gröna linser
- 250 g tomater
- 1 röd paprika
- 1/2 gurka
- 3 salladslökar
- 2 nävar persilja
Vinägrett
- 3 msk olivolja
- 3 msk citronsaft
- 2 tsk dijonsenap
- 1 1/2 tsk honung
- 2-3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- Salt och peppar
Gör så här
- Koka linser och bulgur enligt anvisningarna på förpackningarna. Skölj dem sedan i kallt vatten och låt båda rinna av ordentligt i en sil.
- Finhacka alla grönsakerna.
- Blanda ingredienserna till vinägretten och smaka av med salt och peppar.
- Blanda ingredienserna till salladen, häll över vinägretten och vänd runt allt ordentligt.Låt gärna salladen dra en halvtimme, och smaka av om den behöver mer salt och peppar.
Näringsinnehåll
Premium
Hej
Elsker alle dine opskrifter❤️ men jeg er lidt i tvivl om kalorier. Er det kcal pr person?
Hej Wani
Eeeeej hvor er det fantastisk at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kalorieindhold er pr portion ja, hvis det er boller er det pr stk osv.
Kram Dianna
Hej Dianna,
Jeg glæder mig helt vildt til at prøve din opskrift i morgen … hvor ser det skønt ud !!
Bh Jane
Hej Jane
Hvor er du sød at skrive det, håber den falder i din smag:)
Kram Dianna
Den utvivlsomt bedste opskrift på Tabbouleh!
Hej Mathias
Ej hvor gør det mig bare glad at høre – tusind tusind tak fordi du skriver det
Ha en skøn dag☀️
Kram Dianna
Kære du
Utrolige lækre opskriver ingen tvivl!
Din egen version at “tabbouleh” salaten lyder vildt lækker
Men synes bare at det er mega ærgerligt at du kalder retten for tabbouleh når det langt fra er en tabbouleh
(Dette er blot et råd)
Det er misvisende og fornærmende overfor araberne
Det ville være oplagt at kalde den alt andet end tabbouleh måske en mellemøstlig inspireret persille salat
Ellers meget lækre opskrifter ♥️
Hejsa
Tusind tak for din besked 🙂
Mig bekendt indeholder en tabouleh de samme ingredienser som jeg har i min – herfra kan man så varierer med mere eller mindre couscous (nogle bruger bulgur), tilføje mynte, hvidløg osv.
Og ellers så er jeg da blevet snydt alle de gange jeg har fået tabouleh når jeg har været ude 😉
Kram Dianna
Kære du
Så ved jeg ikke hvor du har fået serveret denne arabiske salat henne
for alle de steder jeg har spist den har den været korrekt lavet om det har været en arabisk restaurant, et arabisk hjem eller i mit eget hjem med libanesiske rødder ♥️
Hej igen
Arh ser først nu, at det er på denne, og ikke min “klassiske” tabouleh du har skrevet.
Denne opskrift er jo blot hvor jeg har tilføjet nye elementer, for at skabe en ny variation med mere fylde:)
For vi er vel enige om, at en klassisk tabouleh består af couscous (eller fin bulgur), tomater, masser af persille, citron, olivenolie og skalotteløg/forårsløg – og så smager nogen til med f.eks. mynte 🙂 Ikk? 🙂
Kram Dianna