De enklaste smördegspaketen med kanel, äpple och marsipan – frasiga utanpå och härligt kladdiga inuti.
Här får du ett recept på en snabb dessert, kaka eller sött tilltugg med kanel, en kaka som påminner om kanelbullar – klar på under 30 minuter.
Den färdigköpta smördegen bres med en fyllning av smör, socker, kanel och rivet äpple, marsipanen rivs över och degen rullas ihop och skärs i trianglar. Enklare blir det inte, och de smakar så gott. Pensla med ägg och strö gärna över lite kanelsocker innan de åker in i ugnen – det blir riktigt gott.
Servera smördegssnittarna ljumma medan de är frasiga, och lägg eventuella rester i en tätslutande påse och förvara dem i rumstemperatur. Där håller de sig kladdiga och mjuka i ett par dagar.
Desserter med smördeg
Smördeg på rulle är verkligen en tacksam deg att jobba med – det är svårt att göra fel. Smördeg passar lika bra till salt som till sött – och den är dessutom väldigt lätt att arbeta med.
De här söta smördegspaketen med kanel, äpple och marsipan är riktigt goda och samtidigt enkla att göra. De smakar som allra bäst nybakade, men skulle det bli något över är de faktiskt lika goda dagen efter.
Smördegssnittar med kanel, äpple och marsipan
Ingredienser
- 1 rulle smördeg
- 2 äpplen
- 50 g mjukt smör
- 50 g strösocker
- 2 tsk kanel
- 100 g marsipan
- Ägg till pensling
- Ev. kanelsocker
Gör så här
- Skala och riv äpplena grovt, och krama ur så mycket vätska som möjligt.
- Blanda smör, socker, äpple och kanel och rör ihop till en krämig fyllning.
- Rulla ut smördegen ur pappret och bred ut fyllningen över hela ytan.Lämna gärna ett par cm fritt från fyllning längs den ena långsidan.
- Riv marsipanen över degen så att den fördelas jämnt.
- Vik nu ihop smördegen/rulla den från den ena långsidan mot den andra, så att den bildar flera lager. Avsluta med skarven nedåt och tryck den lätt platt – utan att mosa den.Se videon ovanför receptet.
- Skär smördegslängden i trianglar.
- Pensla snittarna med uppvispat ägg och strö ev. över kanelsocker.
- Grädda dem i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 18-20 minuter.
- Servera dem ljumma.Förvara dem därefter i en tätslutande påse i rumstemperatur. De håller sig goda och kladdiga i ett par dagar.
Näringsinnehåll
Premium
Nem – hurtig at lave og smager fremragende
Hej Grethe
Hvor gør det mig glad at høre – tak for dejlig feedback:)
Kram Dianna
Super nemme at lave og smager skønt med cremefraiche til.
Et spørgsmål fra en udenlandsk dansker; bruger du smør med salt eller usaltet smør? Bliver altid lidt i tvivl om danske kage opskrifter.
Hej Dorte
Bruger altid smør med salt, også i mine kager – synes det smager meget bedre end usaltet smør 🙂
Kram Dianna
Super lækker og virkelig hurtig og nem opskrift. Mums den skal vi snart lave igen 🙂
Hej Dorte
Ej hvor dejligt du skriver det, tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Kan man forberede “butterdejs rullen” og opbevare nogle timer på køl -inden man bager
Hej Birgitte
Det kan du tro, det kan du sagtens gøre 🙂
Kram Dianna
Kan de genopvarmes dagen efter uden at blive tørre?
Hej Gitte
Det tænker jeg sagtens du kan ja 🙂
Giv dem ved 180-200 grader i 5 minutters tid.
Kram Dianna
Super nemme og lækre snacks, dem kommer jeg helt sikkert til at lave igen!
Hej Anne-Mette
Det er jeg så glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Kan man undlade marcipanen eller evt, er starte med chokolade?
Hej Tenna
Du kan sagtens undlade marcipanen – jeg ville egentlig ikke erstatte med noget andet 🙂
Kram Dianna
Gode.
Kan de mon laves i Air fryeren ?
Hej Bettina
Det tror jeg bestemt 🙂
Tænker temperaturen skal sænkes til 180-185 grader, og så hold øje undervejs 🙂
Kram Dianna