De enkleste butterdeigspakkene med kanel, eple og marsipan – sprø utenpå og myke og saftige inni.
Her får du en oppskrift på en lynrask dessert eller kake med kanel, eller en søt snack – en kake som minner om kanelsnurrer, klar på under 30 minutter.
Den ferdigkjøpte butterdeigen smøres med en remonse med kanel og revet eple, marsipanen rives over, og deigen rulles sammen og skjæres i trekanter. Enklere blir det ikke, og de smaker så godt. Pensle med egg, og dryss gjerne med litt kanelsukker før de settes i ovnen – det er riktig godt.
Server butterdeigsbitene lune mens de er sprø, og legg eventuelle rester i en tett lukket pose og oppbevar dem i romtemperatur. Da holder de seg myke og saftige i et par dager.
Desserter med butterdeig
Butterdeig på rull er virkelig en takknemlig deig å jobbe med – du kan nesten ikke gjøre noe galt. Butterdeig passer perfekt både til det salte og det søte kjøkkenet – og så er den veldig enkel å arbeide med.
Disse søte butterdeigspakkene med kanel, eple og marsipan smaker nydelig, og er samtidig svært enkle å lage. De er best nybakte, men skulle det bli noe til overs, er de like gode dagen etter.
Butterdeigsbiter med kanel, eple og marsipan
Ingredienser
- 1 rull butterdeig
- 2 epler
- 50 g mykt smør
- 50 g sukker
- 2 ts kanel
- 100 g marsipan
- Egg til pensling
- Evt. kanelsukker
Slik gjør du
- Skrell eplene og riv dem grovt, og klem ut så mye væske som mulig.
- Bland smør, sukker, eple og kanel, og rør det sammen til en kremet remonse.
- Rull butterdeigen ut av papiret, og smør remonsen utover hele flaten.La gjerne fyllet stoppe et par cm fra den ene langsiden.
- Riv marsipanen over bunnen, slik at den er godt fordelt.
- Brett nå butterdeigen sammen/rull den fra langsiden, slik at den får flere lag. Avslutt med skjøten ned, og trykk den lett flat – uten å mose den.Se videoen over oppskriften.
- Skjær butterdeigsstangen i trekanter.
- Pensle bitene med sammenpisket egg, og dryss dem eventuelt med kanelsukker.
- Stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 18-20 minutter.
- Server dem lune.Oppbevar dem deretter i en tett lukket pose i romtemperatur. De holder seg myke og saftige i et par dager.
Næringsinnhold
Premium
Nem – hurtig at lave og smager fremragende
Hej Grethe
Hvor gør det mig glad at høre – tak for dejlig feedback:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super nemme at lave og smager skønt med cremefraiche til.
Et spørgsmål fra en udenlandsk dansker; bruger du smør med salt eller usaltet smør? Bliver altid lidt i tvivl om danske kage opskrifter.
Hej Dorte
Bruger altid smør med salt, også i mine kager – synes det smager meget bedre end usaltet smør 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker og virkelig hurtig og nem opskrift. Mums den skal vi snart lave igen 🙂
Hej Dorte
Ej hvor dejligt du skriver det, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man forberede “butterdejs rullen” og opbevare nogle timer på køl -inden man bager
Hej Birgitte
Det kan du tro, det kan du sagtens gøre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan de genopvarmes dagen efter uden at blive tørre?
Hej Gitte
Det tænker jeg sagtens du kan ja 🙂
Giv dem ved 180-200 grader i 5 minutters tid.
Kjærlig hilsen Dianna
Super nemme og lækre snacks, dem kommer jeg helt sikkert til at lave igen!
Hej Anne-Mette
Det er jeg så glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man undlade marcipanen eller evt, er starte med chokolade?
Hej Tenna
Du kan sagtens undlade marcipanen – jeg ville egentlig ikke erstatte med noget andet 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Gode.
Kan de mon laves i Air fryeren ?
Hej Bettina
Det tror jeg bestemt 🙂
Tænker temperaturen skal sænkes til 180-185 grader, og så hold øje undervejs 🙂
Kjærlig hilsen Dianna