Enkel och god broccolisallad med potatis, – en twist på den klassiska broccolisalladen.
Den smakar underbart, och den sötsyrliga dressingen passar perfekt till den krispiga broccolin och den kokta potatisen.
Dessutom innehåller salladen de övriga ingredienser som du hittar i en klassisk broccolisallad, – bacon, rödlök, tranbär/russin och solrosfrön.
Jag tycker om att det är gott om dressing när jag gör potatissallad och broccolisallad, – och särskilt om den får stå och dra tycker jag att den tål en rejäl mängd.
Men häll över den mängd dressing du föredrar, – serveras den direkt är det inte säkert att du behöver använda allt.
Potatissallad med broccoli
Recept på en klassisk broccolisallad med potatis, – enkel och rejält mättande.4-6 personer beroende på övriga tillbehör/servering.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Potatissallad med broccoli
- 600 g kokt potatis
- 300 g broccoli
- 200 g bacon i tärningar
- 1 liten rödlök, finhackad
- 60 g torkade tranbär eller russin
- 30 g solrosfrön
Dressing
- 3 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk citronsaft
- 2 1/2 tsk strösocker
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på lite hushållspapper.
- Häll kokande vatten över broccolin och skölj den sedan i rikligt med kallt vatten. Skär den i små munsbitsstora buketter och låt dem torka på en kökshandduk. Du kan också låta broccolin ligga några minuter i kokande vatten om du vill ha den lite tillagad. Skölj den sedan i kallt vatten och låt den torka helt på en kökshandduk.
- Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.
- Skär potatisen i mindre bitar och lägg den i en skål tillsammans med broccoli, bacon, rödlök, tranbär/russin och solrosfrön.
- Häll över dressingen och vänd runt allt ordentligt.
- Förvara salladen i kylen tills den ska serveras.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Kan man lave dressingen med hytteost i stedet for creme fraice?
Hej Helle
Det har jeg desværre ikke erfaring med 🙂
Kram Dianna
Avser Javser, dén er god!! Nem at lave, gode smage og teksturer, let og sommerlig. Et af de mere kræsne børn udtalte “Det er den bedste kartoffelsalat du nogensinde har lavet”… Min største anbefaling.
Hej Fanny
Ej hvor er det helt vidunderligt at høre – tusind tak for de søde ord og din dejlige besked 🙂
Ha en dejlig dag 🙂
Kram Dianna
MEGA LÆKKER!!!!
Hej Tanja
Tusind tak altså 🙂
Kram Dianna
Hvor længe kan den holde sig i køleskabet? Kan man lave en stor portion så man har til et par dage uden at den bliver kedelig? 🙂