Recept på enkel och god pastasallad med röd pesto, färska tomater, ruccola och mozzarella.
När pastan är kokt tar det under 5 minuter att slänga ihop den, och den smakar verkligen gott.
Jag använder en röd pesto på soltorkade tomater, – jag älskar smaken av soltorkade tomater, och den passar riktigt bra ihop med de övriga ingredienserna. Men använd den du föredrar.
Pastasallad med röd pesto kan serveras som tillbehör till klassisk grillmat, till kyckling, lax, fläsk eller biff, – den passar faktiskt riktigt bra till det mesta.
Skulle det bli rester är de perfekta i matlådan, – gärna med en bit stekt kyckling eller rostade kikärter på toppen.
Pastasallad med röd pesto, tomater och mozzarella
Recept på enkel och god pastasallad med röd pesto.4-6 personer beroende på hur den serveras.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 250 g pasta (okokt vikt)
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 70 g ruccola (eller spenat)
- 150 g små mozzarellakulor (mini)
- 30 g pinjenötter, gärna rostade i en torr stekpanna
- 150 g röd pesto – gärna på soltorkade tomater
- Nymalen peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i rikligt med kallt vatten. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
- Blanda pasta och pesto, – och vänd sedan ner tomater, ruccola, mozzarellakulor och pinjenötter i salladen.*Spara gärna lite pinjenötter till toppen.
- Häll upp pastasalladen i en salladsskål och toppa med nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android