Enkel och god pasta med en kryddig tomatsås, – okomplicerad och full av smak. En rätt som går att laga på bara 20 minuter, – men finns tiden får tomatsåsen gärna puttra i 30 minuter eller mer.
Servera den med din favoritpasta och rikligt med riven parmesan på toppen, – enklare blir det inte.
Förutom att den är så lätt att laga är den här pastan med tomatsås också riktigt ekonomisk, – den kräver bara några få ingredienser och passar perfekt som veckans vegetariska måltid.
Föredrar familjen en bit kött rekommenderar jag stekt kyckling, – det passar tomatsåsen mycket bra.
Blir det tomatsås över går den utmärkt att frysa.
Pasta med kryddig tomatsås
Ingredienser
- 1 gul lök, finhackad
- 3-4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 70 g tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- 2 burkar polpa eller krossade tomater
- 500 g pasta
- Salt och nymalen peppar
- Olivolja
- Parmesan till toppning
Gör så här
- Hetta upp oljan i en liten kastrull och fräs lök och vitlök ett par minuter på medelvärme, – utan att de tar färg.
- Tillsätt tomatpurén och de torkade kryddorna och låt det värmas igenom i ytterligare 2-3 minuter.
- Häll i polpan eller de krossade tomaterna, krydda med salt och nymalen peppar och låt tomatsåsen sjuda sakta i minst 10 minuter – gärna en halvtimme.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Smaka av tomatsåsen med salt och peppar, – tillsätt gärna också en rejäl näve färsk basilika. Vill du ha den hetare kan du tillsätta lite chiliflakes.
- Häll såsen över din favoritpasta, strö över parmesan och servera.
Näringsinnehåll
Premium
En af mine favorit retter♥️
Virkelig lækker. Tilføjede dog 3 (blendede) soltørrede tomater og lidt revet citronskal for mere dybde.