Enkel och god spenatsås, – len och krämig och gjord helt utan grädde. Den tar bara knappt 20 minuter att göra, – och se vilken vacker grön färg.
Servera pastan som den är eller till en bit stekt kyckling, lax eller nötkött. Serveras pastan utan kött, – rekommenderar jag en bit bröd, en tomatsallad eller liknande vid sidan av.
Pasta med krämig spenatsås
Recept på en enkel och riktigt god spenatsås, – mixad till den lenaste gröna krämen.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g pasta
- 400 g färsk spenat – fryst går också bra
- 1 gul lök, grovhackad
- 3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 näve färska basilikablad
- 100 g parmesan, finriven
- 40 g pinjenötter
- 1-1 1/2 dl buljong, – grönsaks- eller kycklingbuljong
- Olivolja
- Salt och peppar
- Ev. lite citron
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och lägg dem åt sidan.
- Hetta upp lite olja i samma panna och stek lök och vitlök ett par minuter.
- Lägg i basilikan och spenaten och låt dem värmas med tills spenaten sjunker ihop, – krydda med nymalen peppar och lite salt.
- Häll över pannans innehåll i en mixer tillsammans med pinjenötterna och varm buljong (börja med 1 dl). Mixa tills du har en len och slät sås.
- Häll tillbaka såsen i pannan, sätt plattan på medelvärme och rör ner parmesanen i såsen. Smaka av med salt och peppar och tillsätt ev. lite citron.
- Häll av vattnet från pastan och vänd ner den i såsen i pannan.Justera ev. konsistensen med resten av buljongen om det behövs.
- Servera med riven parmesan och ev. färsk basilika på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Det smager super lækkert! Mit blev dog samlet lidt i en klump, og slet ikke så flot og cremet som på dit billede. Hvad kan det mon skyldes?
hej Sofie
Dejligt den smagte dig 🙂
Jeg tænker der kan være to ting, – huskede du at fortynde med pastavand? Også efter den er vendt med pastaen, – der justeres konsistensen nemlig en sidste gang 🙂
Og ellers tænker jeg det kan være den pasta du har brugt. Måske den har ligget for længe efter den blev drænet så den har sat sit i klumper?
Kram Dianna