Om du gillar en snabb och smakrik pastarätt är den här spaghettin med enoki och nötkött något du bara måste prova. Rätten tar bara 20-25 minuter att laga, men smakar som något som fått puttra i timmar.
Den kombinerar möra tärningar av nötkött med den fylliga umamismaken från enokisvampar, och får en krämig konsistens av vitt vin och grädde. Såsen omsluter pastan perfekt och ger en lätt men fyllig finish som gör rätten svår att motstå.
Använd en bra bit nötkött, eftersom det bara ska stekas kort – det gör hela skillnaden.
Ett enkelt recept med få ingredienser men maximal smak.
Spaghetti med enoki och nötkött
Recept på enkel och snabb pasta med enokisvamp och små tärningar av entrecôte.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 300 g bruna enokisvampar
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 400 g fint nötkött – entrecôte eller liknande
- 400 g spaghetti
- 1 1/2 dl vitt vin
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1/2 buljongtärning
- 1 knippe gräslök, finhackad
- Tryffelolja
- Olja
- Salt och nymalen peppar
- Parmesan till toppen
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skär bort den grova rotdelen på enokisvamparna och kasta den – hacka resten grovt.
- Hetta upp en rejäl skvätt olja i en stekpanna och stek lök och enokisvampar i cirka 5 minuter på medelvärme.Skär under tiden köttet i små tärningar på cirka 1×1 centimeter.
- Tillsätt köttet, krydda med salt och nymalen peppar och låt det steka med i 3-4 minuter innan du häller över det vita vinet och låter det koka in ordentligt.Sätt samtidigt på pastan och koka den al dente.
- Häll grädden i pannan och låt den koka in tills den tjocknar.
- Tillsätt gräslöken, smaka av med tryffelolja och vänd ner pastan i såsen. Justera eventuellt konsistensen med lite av pastavattnet.
- Servera med riven parmesan och nymalen peppar på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android